Martabak Manis Teflon (Bersarang & Empuk)

Onna Indriyani
Onna Indriyani @ZefanyaMomsKitchen
Kota Kupang-NTT

Ini pengalaman pertamaku bikin martabak manis dan hasilnya luar biasa mantul.😍
Di tanah rantau ini gak ada penjual martabak manis, kalo pengen makan ini kudu tunggu harus ke kupang dulu...
kan lamaaaa..
Aku coba kumpulin niat dan keberanian buat bebikin martabak ini dan akhirnya sesuai ekspektasi..
Bikinnya malam cus lanjut foto, gak mau tunggu pagi lagi... Udah greget pengen liat teksturnya😘
Sekarang mau makan martabak tinggal bikin sendiri.😍😍
Yiiiipiiiii, I Singing Hole Holaaaa
Yeeeeeiiihhh😁😁
______
Resep asli:
👇👇👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14057561-martabak-manis-coklat-teflon-bersarang-empuk?invite_token=BMLo3yvtiT354zLY89W4pSJt&shared_at=1615043005
.
.
.
.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_Kupang
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#EmakNusantaraKreatif

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 martabak
  1. Bahan A:
  2. 9 sdmtepung terigu protein sedang
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 butirtelur
  5. 17 sdmair matang
  6. 1/4 sdmgaram
  7. Bahan B:
  8. 1/2 sdmbaking soda
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 7 sdmair matang
  11. Bahan C:
  12. 2 sdmgula pasir
  13. Topping:
  14. Secukupnyameises cokelat
  15. Secukupnyakacang tanah (yang sudah disangrai dan diulek)
  16. Secukupnyamentega
  17. SecukupnyaSKM putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata.

  2. 2

    Kocok lepas telur, tuang dalam tepung, tambahkan 10 sdm air matang.

  3. 3

    Aduk rata, tambahkan 7 sdm air matang lagi, aduk rata.

  4. 4

    Jika tekstur adonan sudah pas, aduk-aduk adonan hingga 10 menit kemudian resting bahan A ini selama 1 jam. Jangan lupa tutup dengan kain serbet. Jika sudah pas 1 jam, campurkan bahan B.

  5. 5

    Masukkan bahan B dalam bahan A, aduk rata. Panaskan teflon lalu tuang adonan martabaknya.

  6. 6

    Tunggu hingga permukaan adonan berbuih barulah tabur gula pasir (bahan C), kecilkan api kompor lalu tutup teflonnya.

  7. 7

    Tunggu sebentar hingga permukaan martabaknya kering lalu angkat, selagi panas oleskan mentega lalu belah martabaknya jadi 2 bagian.

  8. 8

    Beri bahan topping lainnya lalu lipat martabaknya kemudian oles permukaan martabak dengan mentega.

  9. 9

    Potong-potong martabaknya lalu sajikan.😍

  10. 10

    So yummy.😋 teksturnya beneran lembut dan bentukan sarangnya juga cakep.😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Onna Indriyani
Onna Indriyani @ZefanyaMomsKitchen
pada
Kota Kupang-NTT
@onnaindriyani on Instagram 🌻🌼🌻loves everything who I have to do😘😍Masak bukan soal lomba-lombaan, ini menyangkut Cita, Karya dan Karsa🤗kalo pake hati, sesederhana apapun tiap masakan pasti akan selalu luar biasa d lidah penikmatnya, terutama keluarga😘😍🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya