Hekeng/Ngohiong Ayam Udang

Yuchan Kitchen
Yuchan Kitchen @yuchankitchen
Jakarta barat

Buatnya gampang dan bisa di freezer, kalau anak laper kapan aja bisa goreng 🙆🏻‍♀️

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 lonjong uk 15cm
  1. 300 grayam giling
  2. 150 grudang giling
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 1 buahwortel potong dadu kecil
  5. 1 siungbawang putih cincang
  6. 1 siungbawang merah cincang
  7. 3 sdmmujung terigu
  8. 3 sdmmujung sagu tani
  9. garam, lada, kaldu jamur, 2sdm kecap asin
  10. 1 lembarkulit tahu potong menjadi 15cm x 20 cm atau sesuai selera

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan kulit tahu yg seperti ini ya bund, dipotong2 menurut selera, ini utk bungkus adonan.

  2. 2

    Campur daging, udang, wortel, telur, bumbu2, aduk rata.

  3. 3

    Setelah rata, masukkan tepung2an diaduk sampai rata jg ya bund.

  4. 4

    Siapkan kulit tahu yg sdh dipotong, lap2 dgn kain bersih yg sdh dibasahi sebelumnya supaya kulit gak kaku.

  5. 5

    Beri adonan diatas kulit tahu lalu gulung, utk merekat ujung kulit pakai sisa2 adonan aja ya bund dijadiin perekat. (maaf lupa foto)

  6. 6

    Kukus di dandang yg sdh dipanasi sblmnya, selama 20 menit

  7. 7

    Angkat ketika sdh matang, biarkan dingin baru potong2 lalu goreng deh 😍

  8. 8

    Makan pakai saus sambel jg enak atau sambel asam manis. silahkan coba ya bund 👍🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuchan Kitchen
Yuchan Kitchen @yuchankitchen
pada
Jakarta barat
Masakan sy simple , enak dan gak ribet krn weekdays pagi2 hrs buru2 krn working Mom. Tapi walau working Mom, gk prnh lupa tugas utama jd istri dan mami 👍🏻 IG: @yuchankitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Sapta Haryanti
Sapta Haryanti @cook_24421199
Selamat pagi Bu,mau tanya,untuk kembang Tahu nya apakah di rendam air hangat dulu supaya lembek atau bagaimana Bu?terimakasih.

Resep Serupa