Pepes Panggang Daun Kedondong

araimandap
araimandap @araimandap
Lampung

Kalau pepes biasa pakai kemangi atau daun jambu, kali ini saya pakai pucuk daun kedondong. Ini enak loh, seger rasanya. Apalagi kalau bumbunya agak pedas. Buat yang ga suka pepes kering, boleh di kukus aja seperti pepes biasa.

Pepes Panggang Daun Kedondong

8 orang berencana membuat resep ini

Kalau pepes biasa pakai kemangi atau daun jambu, kali ini saya pakai pucuk daun kedondong. Ini enak loh, seger rasanya. Apalagi kalau bumbunya agak pedas. Buat yang ga suka pepes kering, boleh di kukus aja seperti pepes biasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 1 kgikan patin, potong2, cuci bersih
  2. secukupnyaDaun kedondong muda
  3. Daun pisang untuk membungkus
  4. Bumbu Halus
  5. 7 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 20 buahcabe merah
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 buahkemiri ukuran sedang
  11. secukupnyaGaram
  12. Gula secukupnya jika suka

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu

  2. 2

    Campurkan ikan dan daun kedondong dalam satu wadah. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga rata.

  3. 3

    Bungkus dengan menggunakan daun pisang

  4. 4

    Panggang pepesan sampai tidak keluar air lagi, tandanya sudah matang.

  5. 5

    Pepes panggang daun kedondong siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
araimandap
araimandap @araimandap
pada
Lampung

Komentar

Resep Serupa