Pepes peda daun singkong

Martian Prasetyani
Martian Prasetyani @tian23
Bandung

Kalau biasanya bikin pepes peda menggunakan kelapa parut, karena sekarang #BukanPepesanBiasa jadi memakai daun singkong sebagai campurannya. Rasanya lebih segar, pedas dan nikmat apalagi ditambah pete

#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa
#BandungSilihAsaan_NuDiseupan
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#Minggu18

Pepes peda daun singkong

16 orang berencana membuat resep ini

Kalau biasanya bikin pepes peda menggunakan kelapa parut, karena sekarang #BukanPepesanBiasa jadi memakai daun singkong sebagai campurannya. Rasanya lebih segar, pedas dan nikmat apalagi ditambah pete

#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa
#BandungSilihAsaan_NuDiseupan
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#Minggu18

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2peda merah ukuran sedang
  2. 1 ikatdaun singkong
  3. 2daun bawang, iris
  4. 2sereh
  5. 2 potonglaos
  6. 4salam
  7. 1 papanpete, belah
  8. 1tomat, bagi 4
  9. 3cabe keriting merah, iris
  10. 6cabe rawit merah
  11. Sedikitgaram dan gula putih
  12. Daun pisang
  13. Tusukgigi
  14. Haluskan :
  15. 7bawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4cabe merah tanjung
  18. 2tomat
  19. 2kemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong dg menambahkan sedikit garam. Panaskan daun pisang diatas kompor sebentar saja

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya (bumbu halus dan iris)

  3. 3

    Campur daun singkong dg 2 sdm bumbu halus, aduk rata. Oleskan sedikit bumbu halus diatas peda, diamkan sebentar.

  4. 4

    Letakkan daun singkong diatas daun pisang, beri 2 daun salam, taruh peda diatasnya. Tambahkan bumbu iris dan pete

  5. 5

    Tambahkan bumbu halus, ratakan. Terakhir tutup dengan daun singkong

  6. 6

    Semat kedua ujungnya dg tusuk gigi, kukus selama 45-60 menit

  7. 7

    Pepes peda daun singkong siap disajikan sebagai teman nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martian Prasetyani
pada
Bandung
tambah semangat memasak dan menikmati sejak bergabung dg @cookpad serta menjadi lebih bervariasi dlm menyediakan menu sehari2 di rumahID : 21225441IG : @martian_prasetyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa