在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
結頭菜去外皮，切條狀（也有人切片狀，但是我愛條狀口感）
- 2
切好的結頭菜上面鋪層鹽巴、醃漬約半小時（我喜歡脆點口感，喜歡軟的自行延長半小時）
- 3
約半小時的結頭菜用濾水重複清洗3-4次，擰乾水分
放入蒜、香菜、醬油、耗油、糖、辣椒、香油
放入冰箱冰鎮即可獲得一份涼拌結頭菜
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