پودر قند را الک کرده و با روغن جامد و وانیل مخلوط کرده

پنج دقیقه با همزن برقی زده تا حجیم و سفید شود بین کار کاسه را دورگیری کرده تا مواد کاملا مخلوط شوند. روغن مایع و هل را ریخته و دو دقیقه دیگر می زنیم تا مواد کاملا مخلوط شوند.

آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی بدست آید. خمیر را نصف کرده به آن رنگ غذا یا زعفران یا پودر کاکائو می زنیم.

در قیف ماسوره دار ریخته و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شکوفه مي زنیم. روی شیرینی ها تخم خرفه بپاشید

در فر گرم ۱۸۰ درجه ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید بیشتر نپزید شیرینی خشک می شود. بعد از چند ساعت سرد شدن از کاغذ جدا کنید والا شیرینی پودر می شود. نوش جان

نکته: دمای فر ها متفاوت هستند ولی شیرینی در همین تایم پخته می شود هر چند نپخته به نظر می رسد ولی بعد از چند ساعت که در دمای اتاق باشد منسجم می شود. پس زیاد نپزید و زود از کاغذ جدا نکنید.