Ayam bakar taliwang

Paristha
Paristha @chefntha
Jakarta

Udah lama gak apdet resep

Lagi pengen ayam bakar taliwang
Coba2 bikin sendiri. Endol ternyata

Ayam bakar taliwang

39 orang berencana membuat resep ini

Udah lama gak apdet resep

Lagi pengen ayam bakar taliwang
Coba2 bikin sendiri. Endol ternyata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam dibelah 6
  2. Santan kara 65 ml campur air 300 ml
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai
  5. 2 kepinggula merah
  6. Garam + penyedap rasa
  7. Bumbu halus :
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2cabe merah besar
  11. 1 cmkencur
  12. 5 buahkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih. Kemudian rendam dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai. Sampai harum. Lalu masukan gula merah garam dan penyedap rasa.
    Setelah itu masukan ayam lalu santan yg sudah dicampur dengan air. Biarkan mendidih jangan lupa koreksi rasa

  3. 3

    Tunggu sampai air menyusut dan mengental, lalu ayam empuk. Pisahkan air bumbu dengan ayamnya. Air bumbu tersebut untuk dioles ketika ayam sedang dibakar. Jadi bumbunya benar2 meresap

  4. 4

    Jangan lupa buat sambelnya. Aku lebih suka sambel cabe ijo. Tapi paksu suka sambel terasi. Jadi selamat mencoba😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Paristha
Paristha @chefntha
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa