Crust pizza ini merupakan resep dari Devina Hermawan..Berbeda dengan resep crust sebelumnya yang butuh waktu lama untuk fermentasi, resep ini benar-benar praktis dan cepat..Tekstur crust nya lebih mendekati roti, empuk dan punya hint manis..jadi buat penggemar pizza dengan crust roti, dan gamau nunggu lama, resep ini bisa jadi alternatif..Keunggulan resep ini, bisa dipanggang di oven, tapi juga bisa pakai teflon..Pemanggangan dengan teflon membutuhkan teflon dengan alas yang tebal,atau loyang sebagai alas teflon agar mendapatkan panas yang merata..selain itu gunakan api kecil atau waktu yang lebih singkat karena pemanggangan di teflon membutuhkan waktu yang lebih singkat..Tapi berhubung saya lebih terbiasa dengan oven, ujung-ujungnya tetap memilih pakai oven lagi.. 🤣Selamat mencoba yaa.. 💖

Pingin pizza yang praktis tanpa ulen-ulen?Crust pizza ala Gemma Stafford, Bigger Bolder Baking ini bisa jadi solusinya..tinggal plung-plung-plung campur..yang perlu jadi perhatian adalah waktu fermentasinya yang sampai 12-16 jam agar dough mengembang sempurna..Awalnya nyoba resep ini sambil deg-degan, cuma ditunggu 12 jam karena khawatir over fermentasi, eh ternyata enggak..crust nya renyah diluar dan lembut di dalam, nggak ada jejak over fermentasi blas..Kalau diperhatikan, penggunaan fermipan dalam resep ini minimalis alias sedikit banget, jadi mungkin itulah alasan meski waktu fermentasi nya lama, tapi nggak bikin over fermentasi..Note:1. Dough ini menggunakan banyak cairan, sehingga lebih sulit dibentuk, dan menghasilkan pizza yang rustic (alias pleyak pleyok).. 😎2. Penggunaan garam jangan dikurangi.. pertama kali coba resep ini sengaja pakai garam setengah resep karena kuatir keasinan, tapi ternyata malah anyep.. 🤣3. Dough ini membutuhkan udara dingin (tapi bukan kulkas) untuk mengembang..jadi sebaiknya dibuat pada sore atau malam hari, lalu pagi tinggal ditopping dan panggang..4. Pada percobaan kedua, ada kejadian mendadak yang berakibat belum bisa mengolah dough pizza setelah 12 jam fermentasi disuhu ruangan, dan akhirnya dough pizza masuk kulkas selama 36 jam..Alhamdulillah dough masih baik-baik saja, mulai muncul aroma over fermented, tapi tidak berpengaruh di rasa..Enjoy 💖

Aku sering buat pizza tapi crust pizzanya ga pernah garing2 padahal panggang sampai 20 menitan, ternyata penempatan loyang nya berpengaruh 😂 Mungkin karena oven aku low watt jadi ga sepanas oven normal. Jadi kali ini pizzanya cantik crust nya juga golden brown ❤️Aku pake resep ci Devina, tp aku skip madu nya

Ingin makan pizza yang tipis dan renyah? Bisa banget pake resep ini. Resep diambil dari Youtube Channel mbak Debi (Hidupku sebagai Debbie) sudah beberapa kali bikin dan selalu endulita. 😍

Resep adoanan kulit pizza ini menggunakan metode sourdough, yg di fermentasi di dalam kulkas selama kurang lebih 18 jam untuk memdapatkan rasa kulit pizza yg lebihhhh spesial. Selain itu pembuatannya tidak perlu diuleni walau harus sabar menunggu. Saus di resep ini juga saya bikin agak berbeda, dengan toping sederhana tapi rasanya dijamim istimewa.#pejaunggoldenapron2#reseppizza#pizzatanpaulen#pizzahut

Akhir-akhir ini #elfathamirza sangat doyan makan roti. Cemilannya sehari-hari yang disentuhnya umumnya cukup "berat" dan mengenyangkan. Saya mulai browsing resep dan menemukan banyak hal menarik di blog JTT. Salah satunya adalah resep pizza ini.Saya memilih resep adonan kulit lazzy pizza ini karena terlihat cukup mudah dan tanpa effort berarti. Saya bisa menghemat waktu dan tenaga untuk menguleni.Jadi trik saya, tengah malam saya mulai mencampur adonan kulit, sedangkan eksekusi selanjutnya saya lakukan keesokan paginya.Adonan topping saya buat dengan minimalis tanpa saos botolan. Hasilnya alhamdulillah memuaskan. #elfathamirza makan dengan lahap :)

Buat yang pengen pizza tapi kepikiran malas mengulen adonan karena ga punya mixer dan berpikir kalo tanpa loyang bulat pizzanya ga bisa jadi, silakan mampir kemari.#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#Pizza#PizzaTanpaUlen

Source : @devinahermawanDengan modifikasi toppingAdonan bisa digunakan untuk pizza teflon ataupun pizza ovenUntuk pizza teflon, topping harus sudah dalam keadaan matang atau dimasak dulu karena teflon hanya menggunakan api bawah khawatir toping tidak matang jika tidak dimasak/tumis diawalResep disini saya menggunakan oven

Pizza ini praktis banget :D tanpa diulen lho, ini adalah hasil recooked aku dari resep Ci Lilly Chan, sementara untuk saosnya saya pakai resep teh Riecke :)

Beberapa kali nyoba bikin pizza dengan resep berbeda tapi belum ada yg sukses. Kalo ga doughnya keras, rasanya kurang oke. Waktu liat2 resep di cookpad teh Indry, kok ada beberapa resep pizza. Trus tertarik dengan resep pizza tanpa ulen ini. Ternyata hasilnya memuaskan. Sampai2 suamiku ga percaya kalo istrinya yg buat. Source: Indry Hapsari.

Ini sudah yang kesekian kalinya buat pizza dengan resep dari mbak Murniasri. Pizza tetap empuk walaupun sudah dingin, bahkan adonan bisa disimpan di kulkas untuk dibaking keesokan harinya asal dibungkus rapat. Padahal ini tanpa telur loh, manteb yeee kan...Resep ini takarannya sudah saya sesuaikan ya jadi tidak persis sama dengan aslinya.Saya pakai loyang dengan diameter 25 cm.Hayuklah kita buat pizzanya biar tambah disayang keluarga...#CABEKU#PakKetipakTepung

Suami lagi minta dibuatin pizza homemade. Tapi princess kecil maunya nemplok terus ke mommy-nya. Cari-cari resep adonan pizza yang no knead atau tanp diuleni. Akhirnya memilih resepnya ci Tinyin Rayner. Rotinya lembut, enak.