#Cookpad廚藝賞2019繼上次製作鮭魚筊白筍菇菇炊飯後，這次將筊白筍換成高麗菜，一樣很好吃！因高麗菜會出水，因此水量有調整少一點，整體飯不會太軟太濕很剛好。只是這次買的鮭魚太肥了，抹鹽和黑胡椒的時候不夠均勻，導致煮完後覺得有點清淡~~~只好邊吃邊加黑胡椒了。

夏季時令的蔬菜中，高纖又低卡的綠竹筍是餐桌上常見的好食材，不過一般不是被拿來煮湯就是拿來涼拌。這次分享的炊飯，靈感是來自溪頭一家著名的餐廳，他們家的竹筍香菇炒飯是特有的招牌菜。這次蘿小姐先爆香食材，再與米飯一同入大同電鍋炊煮的方式來呈現，製作上更簡單，竹筍、菜脯及香菇所帶來不同的風味及口感，都讓這道炊飯更加豐富美味。訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45270098 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

這道用鑄鐵鍋一鍋到底的日式炊飯真的很簡單，加了多穀米，很有嚼勁，穀類和蔬菜交融的自然甜味只要些許調味就很好吃，如果家裡沒有鑄鐵鍋也可以用電鍋煮飯的方式完成喔！訣竅提示1.材料可以自行替換，只要不易煮到太過軟爛的食材即可。2.如果家裡有老人家或小孩需要飯的口感軟一點，建議多穀米可以先泡半小時，再和白米一起浸泡半小時。

用電鍋就能完成的簡易炊飯，材料作法都簡單！

蔬菜菇菇炊飯吃起來清爽又健康，這也是一道零廚藝就可以得到高分的健康營養料理，需要準備的食材非常簡單，事先的準備工作也非常快速容易，大家也快點動手做吧!訣竅提示★蔬菜、菇類蒸煮後會出水，所以水量要比平常煮飯的水量少一點。★綠色花椰菜蒸過會變得黃黃的、不好看，所以綠色花椰菜要另外處理，之後再把花椰菜末加入菇菇飯上，就變成一道很漂亮的五色蔬菜炊飯了。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

南瓜和胡蘿蔔的甜滲入米飯中，綿密口感忍不住一口接一口。

女兒指定最愛的菜飯，菇要多菜要多，這樣有香氣有纖維的一鍋飯真適合夏天!訣竅提示六源味 商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm 客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想女兒指定最愛的菜飯，菇要多菜要多，這樣有香氣有纖維的一鍋飯真適合夏天!

#好料日記毛豆仁是個萬用食材，能替素食者增加植物性蛋白質，在家也能替單純白米飯增添滋味，放在便當更是直接也能增色。

每天吃白飯總是有那麼一兩天會覺得無聊在米中加上一點不同的配料就可以少帶一些配菜同時也可以增加吃飯的樂趣喔- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

#Cookpad廚藝賞2019 ，好吃，試試吧。

#2025廚神養成※芹菜的營養價值很高，富含維生素C、維生素K、鉀離子和葉酸，還含有大量植化素，能夠抗氧化、抗發炎、降血壓、預防血管阻塞，還能預防癌症，很適合日常適量食用。 《優活健康網》整理以下芹菜功效： 降血壓：芹菜的特殊香氣，主要來自於其中一種活性物質苯酚類（phthalides），能放鬆血管周圍的平滑肌，讓血壓降低。※香菇具有良好之多醣體，具有增強免疫力、抗腫瘤與降血糖等機能性，此外還可防止便秘、促進眾金屬離子與膽固醇排出體外。 香菇另含有麥角甾醇可轉化為維生素D2，其含量為黃豆的20被與海帶之8倍，對於骨骼保健與預防骨鬆有良好之功能。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

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