[電鍋出好菜}培根菇菇炊飯

金箔的健康煮
金箔的健康煮 @cook_6827838
台灣

女兒指定最愛的菜飯,菇要多菜要多,這樣有香氣有纖維的一鍋飯真適合夏天!

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 3杯
  3. 培根10片
  4. 乾香菇兩朵泡軟
  5. 鴻喜菇2包
  6. 青江菜2把
  7. 蒜頭5顆
  8. 胡蘿蔔絲100G
  9. 薑片2片
  10. 高湯3杯
  11. 鰹魚醬油60CC
  12. 鹽適量
  13. 白胡椒粉適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    爆香:培根先下炒出油香,放入蒜頭香菇,拌炒,接著入紅蘿蔔絲,鴻喜菇,炒到鴻喜菇變軟,調味:鰹魚醬油60cc,鹽,胡椒粉拌炒

  2. 2

    今天剛好煮筍子雞湯,就用這湯來取代高湯

  3. 3

    倒入高湯煮滾

  4. 4

    米洗好,倒入材料平舖於上頭即可!外鍋放半杯水

  5. 5

    這時候處理青江菜川燙後放涼後擰乾,切碎再擰出水分

  6. 6

    電鍋跳起,先靜置10分鐘,拌入青江菜就可以上桌了

  7. 7

    培根已經有鹹味,調味加鹽的時候需注意,以免過鹹

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留言 (2)

宜軒
宜軒 @cook_19055791
請問沒有高湯的話,可以用香菇水取代或者市售高湯塊嗎?

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