Woll roll Bread

Novia Indah
Novia Indah @cook_19816916

Di gelitik dari rasa penasaran oleh roti yg sedang tren ini..akhirnya coba2 buat..dan alhamdulilah rasanya enak..🤭💜

Woll roll Bread

15 orang berencana membuat resep ini

Di gelitik dari rasa penasaran oleh roti yg sedang tren ini..akhirnya coba2 buat..dan alhamdulilah rasanya enak..🤭💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 loyang
  1. Bahan Adonan Roti;
  2. 600 grtepung terigu pro tinggi
  3. 100 grgula pasir
  4. 2 sachetsusu bubuk full cream
  5. 2kuning telur
  6. 1 1/2 sachetfermifan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 350 litersusu UHT putih
  9. 100 grbutter
  10. 5sdkm susu UHT (untuk olesan ketika adonan masih mentah)
  11. Bahan olesan untuk roti setelah matang:
  12. 2sdkm margarin,2 sdkm,1 sdkm madu
  13. Bahan isian;
  14. Keju parut dan DCC

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kering(tepung terigu,gula pasir,fermifan,susu bubuk,kecuali garam) aduk rata

  2. 2

    Masukan susu,telur,aduk dan uleni sampai merata

  3. 3

    Masukan mentega dan garam,uleni lagi sampai kalis dan elastis.istirahatkan adonan selama 1 jam (hingga mengembang 2 kali lipat)

  4. 4

    Siapkan silpat alas kue,taburi tepung terigu
    Kempiskan adonan roti yang sudah mengembang, Potong / bagi adonan menjadi 8, rounding adonan satu per satu
    Tutup adonan yang sudah di rounding selama 15 menit dengan plastik atau kain bersih

  5. 5

    Setelah 15 menit, adonan siap di bentuk,giling adonan bentuk oval, potong adonan dengan scraper,seperti foto di bawah ini,beri isian di atas nya lalu lipat bagian atas,gulung hingga ke bawah,rapihkan.

  6. 6

    Masukan adonan roti yang sudah dibentuk ke dalam loyang, 1 loyang isi 4 adonan,istirahatkan kembali adonan selama kurang lebih 30 menit,tutup kembali dengan plastik atau kain bersih

  7. 7

    Panaskan oven, karna saya memakai oven tangring bagian oven paling bawah, saya beri loyang berisi air,tujuannya agar suhu dlm oven stabil,tdk terlalu panas dan agar bagian bwh roti tdk gosong.

  8. 8

    Setelah 30 menit oles adonan roti bagian atas dengan susu cair UHT,panggang roti selama 30 menit menggunakan api sedang cenderung besar.

  9. 9

    Cara membuat olesan
    Siapkan teflon,masukan 2 sdkm margarin,lelehkan,
    Setelah uap panas hilang masukan 2sdkm skm,madu,aduk rata,sisihkan.

  10. 10

    Setelah roti bagian atas sdh terlihat kecoklatan,angkat,
    Keluarkan roti dari loyang,segera oles bagian atas roti dgn bahan oles..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Indah
Novia Indah @cook_19816916
pada
easy cook n cooking with love💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa