Tempe Orek Empon-Emponan

Zaman pandemi sekarang wajib menjaga kesehatan untuk meningkatkan imunitas. Di antaranya dengan mengkonsumsi makanan yang sehat & bergizi .
- Tempe: mengandung protein, serat, lemak, karbo, Kalsium, Fosfor, Besi, Natrium, Kalium, Tembaga, Seng, vitamin B.
Manfaatnya selain untuk diet bisa juga mengendalikan kadar kolesterol, anti kanker, meningkatkan kesehatan tulang.
Dan termasuk makanan prebiotik yaitu serat yg dpt mendorong pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan, mengurangi peradangan dan meningkatkan daya ingat.
- Jahe: mengandung Zat besi, Kalium, Vitamin B, Vitamin C, Magnesium, Fosfor, Zinc, Folat. Manfaatnya: meredakan rasa mual, Meringankan gejala flu dan pilek, Mengurangi nyeri, Meredakan peradangan, Menurunkan gula darah & kolesterol, menyelesaikan masalah pencernaan, menurunkan risiko infeksi, menghambat pertumbuhan berbagai jenis bakteri.
- Laos: mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, serat dan karbohidrat. Manfaatnya menyembuhkan penyakit kulit, asma, menurunkan demam, kolesterol, melawan kanker, diabetes, batuk, sakit tenggorokan & meningkatkan kesuburan pria.
- Sereh: mengandung vitamin A, vitamin C, folat, kalsium, kalium, mangan, magnesium, zat besi. Manfaatnya mengatasi nyeri otot, flu, pilek, hipertensi, epilepsi, sakit perut, rematik, kelelahan, antiseptik, batuk, reumatik, demam, diabetes.
Tempe Orek Empon-Emponan
Zaman pandemi sekarang wajib menjaga kesehatan untuk meningkatkan imunitas. Di antaranya dengan mengkonsumsi makanan yang sehat & bergizi .
- Tempe: mengandung protein, serat, lemak, karbo, Kalsium, Fosfor, Besi, Natrium, Kalium, Tembaga, Seng, vitamin B.
Manfaatnya selain untuk diet bisa juga mengendalikan kadar kolesterol, anti kanker, meningkatkan kesehatan tulang.
Dan termasuk makanan prebiotik yaitu serat yg dpt mendorong pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan, mengurangi peradangan dan meningkatkan daya ingat.
- Jahe: mengandung Zat besi, Kalium, Vitamin B, Vitamin C, Magnesium, Fosfor, Zinc, Folat. Manfaatnya: meredakan rasa mual, Meringankan gejala flu dan pilek, Mengurangi nyeri, Meredakan peradangan, Menurunkan gula darah & kolesterol, menyelesaikan masalah pencernaan, menurunkan risiko infeksi, menghambat pertumbuhan berbagai jenis bakteri.
- Laos: mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, serat dan karbohidrat. Manfaatnya menyembuhkan penyakit kulit, asma, menurunkan demam, kolesterol, melawan kanker, diabetes, batuk, sakit tenggorokan & meningkatkan kesuburan pria.
- Sereh: mengandung vitamin A, vitamin C, folat, kalsium, kalium, mangan, magnesium, zat besi. Manfaatnya mengatasi nyeri otot, flu, pilek, hipertensi, epilepsi, sakit perut, rematik, kelelahan, antiseptik, batuk, reumatik, demam, diabetes.
Cara Membuat
- 1
Potong tempe bentuk korek api (julienne). Rendam dengan bumbu racik & air
- 2
Setelah 15 menit goreng tempe sampai kecoklatan (tergantung selera mau dibikin garing atau agak basah)
- 3
Tumis bawang merah & putih sampai setengah matang. Masukkan jahe, laos, sereh. Masak sampai semuanya matang & wangi
- 4
Masukkan saos tiram, gula jawa, aduk rata masukkan air rendaman tempe. Masak sampai mendidih
- 5
Masukkan tempe & cabe merah & hijau. Aduk rata tambahkan garam & lada. Masak sampai airnya habis. Angkat.
Gambar kiri: orek tempe agak basah.
Gambar kanan: orek tempe kering
Resep Serupa
-
Tempe Orek Tempe Orek
Bismillahirrahmanirrohim....GBA Minggu ke - 15Tempe orek adalah makanan tradisional berasal dari daerah Jawa. Makanan ini mudah dibuat tapi rasanya enak. Selain banyak manfaatnya Tempe mengandung protein nabati gak kalah loh sama protein hewani 😍😋#tempeorek#Cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#PejuangGoldenBatikApron#Dikecapinaja#PekanPosbar Cooking Vera -
Tempe Orek Tempe Orek
Sebelum tau resep ini, bikin tempe orek pake bumbu kira-kira, hasilnya B aja. Kali ini nyoba cari resep, Alhamdulillah ketemu. Rasa lebih syedap dari yang biasa aku bikin 😋Resep ini jadinya cuma sedikit karena anak-anak kurang suka. Kira-kira cuma buat 2x makan dua orang, yang makan emak babehnye aje.Source: YT Cheche Kitchen Afiy Lu -
-
Tempe Orek Tempe Orek
Kemarin tiba2 pengen makan tempe orek, jd langsung beli tempe daun kemarin dan langsung eksekusi hari ini hehehe. Aku jarang masak, tapi pengen aja tulis resep wakakaka. Rasanya enak, semoga suka yaa.. Inggrid Sjiariel -
-
Tempe Orek Tempe Orek
Pengen coba bikin tempe oreg versi chef Wilgoz, minus buncis..Dan seperti biasa, resep dari jawara master chef season 3 ini selalu istimewa rasanya. Lany Y -
-
-
Tempe Orek / Oseng Tempe Tempe Orek / Oseng Tempe
Baru kali ini bikn tempe orek berhasil huehehe #5ResepTerbaruku Zarirah Achmad -
-
Tempe Orek Tempe Orek
Orek tempe itu kesukaan adik saya.. dia kalo ada tempe orek, bisa makan nasi smpe nambah2 cuma pakai tempe orek aja.. Hehehe nanazhou -
Tempe Orek Tempe Orek
keluarga Tempe Lovers semua jadi apapun masakan yg berbau tempe pasti doyan karena lebih enak makan tempe daripada makan ayam 😁 Bunda Biya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar