16. Cwie Mie a.k.a Pangsit Mie (lagii)
Ternyata uda lama juga ya ga upload resep, terakhir 2020 awal upload resep selebihnya cuma pantengin resep resep 😂
Kapan hari Ibu bilang kalo beliau hbs beli mie basah buat pangsit karena lagi pengen bikin pangsit mie a.k.a cwie mie dan yowes sepulang kerja langsung eksekusi, capcuuss
Bikinnya agak lama karena kudu nyiapin segalanya ehehhe
16. Cwie Mie a.k.a Pangsit Mie (lagii)
Ternyata uda lama juga ya ga upload resep, terakhir 2020 awal upload resep selebihnya cuma pantengin resep resep 😂
Kapan hari Ibu bilang kalo beliau hbs beli mie basah buat pangsit karena lagi pengen bikin pangsit mie a.k.a cwie mie dan yowes sepulang kerja langsung eksekusi, capcuuss
Bikinnya agak lama karena kudu nyiapin segalanya ehehhe
Cara Membuat
- 1
Bikin abon ayamnya: ambil kulit dan lemak ayamnya, sisihkan untuk membuat minyak ayam yaa. Rebus dagingayam dengan air secukupnya, mendidih, buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi dengan 1,5 ltr air sampai mendidih. Air rebusan ayam jangan dibuang untuk bahan buat kuah cwie mienya.
- 2
Suwir" ayam, tulang ayamnya bisa dicampurkan pada air rebusan ayam tadi. Blender suwiran ayam atau ulek suwiran ayam biar lembut
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe, kalau diblender, blender aja dengan minyak kemudian tumis bumbu halus tersebut, masukkan ayamnya kemudian tambahkan satu gelas air, bumbui dengan garam, lada dan kaldu jamur. Masak sampai air habis dan kering ya, sisihkan
- 4
Buat kuahnya : rebus air rebusan tadi bersama dengan tulang ayamnya, sementara menunggu mendidih, geprek bawang putih dan jahe. Setelah mendidih, masukkan bawang putih, jahe, seledri bumbui dengan kecap asin dan lada serta kaldu jamur, koreksi rasa, sisihkan. Nb : bisa tambahkan dengan irisan daun bawang, kebetulan kemarin ga ada stok banyak daun bawangnya jd ga pake daun bawang dan diganti seledri
- 5
Minyak ayam : ambil kulit dari ayam yang dibuat abon tadi, sisihkan. Cincang kasar setengah halus bawang putih. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng kemudian kecilkan api, masukkan kulit ayam, goreng sampai agak kering terakhir masukkan bawang putih, goreng sampai semua kering tapi tidak gosong yaa. Jika sudah matang, matikan api, dinginkan, saring, minyak ayam siap digunakan.
- 6
Mie nya : didihkan air dan beri 2-3 sdm minyak, masukkan mie, rebus sampai matang tapi jangan sampai kematengan, angkat, tiriskan.
- 7
Bumbu mie : siapkan mangkok, beri 2 sdm minyak ayam, 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdt lada dan 1/2 sdt kaldu jamur, campur dan koreksi rasa, tambahkan kalau ada yang kurang pas rasanya, kalau saya sudah pas dengan takaran itu.
- 8
Eksekusii : campurkan mie dengan bumbunya sampai rata, kemudian beri topping bakso, kerupuk pangsit dan abon ayam, jangan lupa potongan daun bawang dan bawang merah goreng, sajikan dengan kuah kalo pengen berkuah, hmmm nyummy, selamat makaaan
Resep Serupa
-
Mie Pangsit (Cwimie Malang) Mie Pangsit (Cwimie Malang)
Ini pas belanja d tukang sayur, liat ada mie pangsit basah. Cus deh beli, coba bikin mie pangsit malang ala aku ya 😁😅 ini salah satu masakan favorit. Kalo pas di malang ibuk suka beli mie basah 1kg trus dimasak buat orang serumah. Dulu pernah ikut ibuk jualan ini di kantin kampus. ini resepnya juga ala ibuk..pas mau bikin juga telpon dulu bumbu nya apa aja dll, biar mirip kayak yg di Malang hehe..Walaupun ga bisa sama plek kayak cwie mie Malang tp hampir mirip lah. 😅Ini aku bikinnya lama, 1 jam lah kira-kira. 😓😓 Soalnya ini aku bikin dulu abon ayamnya, goreng kerupuk pangsit, bikin acar timun, rebus sayur, bikin air kuah kaldu dll... Blm lg iklan dari krucil2 wkwk 😂😂 padahal kalo semua udah siap, masak mie pangsit ini cepet banget kayak pas masak mie instan gitu lah, paling juga ga nyampe 10 menit udah siap.But, pas udah siap.. makannya cuma 15 menit dan udah bersih aja tuh mangkok 😆#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#MasakanUntukIbu
-
Mie Pangsit (Cwie Mie Malang) Mie Pangsit (Cwie Mie Malang)
Di Makassar susaah bgt nyari mie pangsit, yang tumpah ruah mie ayam. Kalau ditanyain mie pangsit malah disodorkan mie ayam padahal beda hihi. Ya sudah kita coba bikin sendiri, tanpa minyak ayam ya soalnya agak susah cari yang sudah jadi. Mau bikin sendiri juga ga keburu. Tapi rasanya tetap mantap kok berasa pulang ke jawa🍜P.s ini update foto tapi yang kali ini belum sempat bikin pangsitnya ntar foto lamanya diselipkan dibawah. Dimaafkan ya😅
-
Pangsit Malang (Cwie Mie) Pangsit Malang (Cwie Mie)
Lagi kangen makan mie pangsit malang cak Ji, sebelah Cor Jesu... belum nemu di bekasi dimna jualan pangsit :(...Nb. bikin pangsit memang butuh niat khusus karena printilannya banyak ya bunddd 😁Demi rasa kangen ini 🍜
-
Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang
Sebenarnya udah pernah beberapa kali masak cwie mie tapi belum dapat rasa yang pas. Kadang ngalor kadang ngidul rasane wkwkwk....Kali ini aq dapat inspirasi resep dari mbak Fara, bisa check di sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13424529-cwie-mie-mie-pangsit-malang?invite_token=SnmoJgaGaXhd17cH7xkJdED5&shared_at=1598589334.Ada beberapa modif di sini seperti pada abon ayamnya, aq ganti kaldu jamurnya dengan kecap asin dan minyak wijen.Untuk bumbu yang dicampurkan di tiap porsinya, aq juga tambahin minyak ayam, kecap asin dan micin. (Yang buat anak nggak pake micin 😅)Hasilnya, puas banget dengan cwie mie buatanku kali ini. Alhamdulillah sudah dapat resep yang pas. Bikin 8 porsi mie, masih sisa banyak abon ayamnya. Jadi bisa disimpan di freezer buat lain kali.#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Malang
-
Cwi Mie Malang a.k.a Pangsit Mie (Mie Sayur) Cwi Mie Malang a.k.a Pangsit Mie (Mie Sayur)
Halo teman2, sekarang aku mau share resep lanjutan kemarinn, ini biasa nya ak sebut nya cwi mie malang. Rasanya jangan di tanya ya pasti anti gagal 😁. Resep ini biasa di pakai mama ku untuk jualan di bazaar2,karena bikinnya simple dan enak. Kali ini aku pakai mie ijo, kalau cwi mie malang biasa nya sih pakai mie kuning.( Resep untuk mie hijau bisa di lihat di postingan sebelum nya ya)...maaf ya lama banget post lanjutannya...
-
Mie Pangsit / Cwie Mie Malang Mie Pangsit / Cwie Mie Malang
Akhirnya bikin resep lagi setelah sekian lama cuman buka tutup cookpad. 🥳
-
Mie Pangsit Ayam / Cwie Mie Ayam Mie Pangsit Ayam / Cwie Mie Ayam
Menu wajib saat mudik Surabaya bareng budhe yang merupakan penggemar dari pangsit mie ayam ini. Pokoknya ga ada bosennya sama olahan mie satu ini🥰.#PekanPosbarMie#PekanRayaMie#BarapiManjuhu#PanjangNgaliker#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Sampit#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id
-
Cwie mie malang (pangsit mie) Cwie mie malang (pangsit mie)
karna udah hampir 1thn gak pulang malang , rasanya udah kangen banget . nah untuk mengobati rasa kangen nya , jadilah bikin cwie mie ini karna setiap pulang ke malang cwie mie adalah salah satu makanan favorit yg wajib saya dan suami datangin . cus ya resep nya simple dan alhamdulilah suami cocok , katanya rasanya mirip banget seperti cwie malang yg sering di makan
Dapurkakbelz -
Pangsit Cwie Mie Pangsit Cwie Mie
My mom adalah pecinta cwie mie yg authentic chineese foodSaking cintanya sampe bikin sendiri dirumahKalo aku sih biar puas porsi & toppingnya 😛
-
Cwie mie malang / pangsit mie malang Cwie mie malang / pangsit mie malang
Sy asli malang yg tinggal di praya -lombok tengah . Klo kangen pangsit mie aduhhh maakk rindunya tak tertahan .makanya cari resep sana sini dan brosing2 nemu yg passss
-
Mie Pangsit Ayam / cwie mie Mie Pangsit Ayam / cwie mie
Siapa sih yang gak suka mie, mulai anak anak, dewasa, tua, muda semua suka 😁 coba bikin sendiri aja bisa jadi bermangkuk-mangkuk, hemat, hehe... rasanyapun tak kalah dengan di restaurant yg ada di kota Malang 🍲 Beberapa bahan seperti minyak ayam dan remah ayam /topping sudah saya sertakan di resep sebelumnya ya mom..
-
Cwie Mie/Pangsit Mie Ayam Cwie Mie/Pangsit Mie Ayam
Source : OliviaCwie mie merupakan daging ayam yang disajikan dengan lebih halus dan sudah dicampur dengan acar, kuah, dan taburan bawang. Sekilas mie ini menyerupai seperti mie ayam biasa.senangnya🥰 bisa bikin cwie Mie sendiri,jadi gak perlu beli lagi klo lagi pingin makan🤭#cwiemie#pangsitmieayam#dapurrifka#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)