Torta de zanahorias
Luego de investigar sobre 4 recetas diferentes, hice mi propia versión de la carrot cake y me encanto!
Torta de zanahorias
Luego de investigar sobre 4 recetas diferentes, hice mi propia versión de la carrot cake y me encanto!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura mínima y enmantecar y enharinar un molde de 26 cm diámetro
- 2
En un bowl mezclar harina, polvo de hornear, canela, jengibre, nuez moscada, sal, y coco
- 3
En otro bowl poner los azúcares, la miel, el aceite y batir bien todo. Agregar los huevos de a uno, batiendo un poco entre huevo y huevo.
- 4
Agregar la esencia de vainilla, la taza de zanahorias y las nueces, mezclar bien todo.
- 5
Agregar el contenido del primer bowl y batir a velocidad media/baja hasta que esté todo unido.
- 6
Verter la mezcla en el molde, espolvorear con azúcar y llevar a horno mínimo por 1/1:10 hs (depende del horno)
- 7
Dejar enfriar fuera del horno por 15 minutos y desmoldar. Agregarle por encima un glasé hecho con azúcar impalpable y un chorrito de leche.
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