Sop iga rempah super aromatik

Desy
Desy @desytristan
Cisauk, Jawa Barat, Indonesia

Beberapa x buat sop iga. Kaya nya resep ini yg bakal aku buat ulang lagi.
Kuah nya jd gurih banget. Ber-aromatik. Anak jg makan nya lahap. Hehe

sopiga #resepsopiga

Sop iga rempah super aromatik

30 orang berencana membuat resep ini

Beberapa x buat sop iga. Kaya nya resep ini yg bakal aku buat ulang lagi.
Kuah nya jd gurih banget. Ber-aromatik. Anak jg makan nya lahap. Hehe

sopiga #resepsopiga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 griga
  2. 1 bhwortel (ukuran sedeng)
  3. Daun bawang & seledri
  4. 1000 mlair
  5. 2 butirkapulaga
  6. 2 bhcengkeh
  7. 1/2 jarikayu manis
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1 btgsereh
  10. Sedikitpala
  11. Sedikitbunga lawang
  12. 3 bhbawang merah
  13. 3 bhbawang putih
  14. Kaldu jamur, garam, gula, lada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga. Masukkan daging pada air Yg sudah mendidih, masak selama 3-4 menit, angkat dan tiriskan, bilas daging sekali lagi dgn air matang, lalu rebus air 1000ml sampai mendidih masukka iga bawang putih geprek, Sereh, jahe iris & garam. Masak sampai daging nya empuk dengan api kecil

  2. 2

    Siapkan bahan lain sembari menunggu iga matang. Iris wortel bulat, daun bawang & seledri potong kecil atau sesuai selera. Sangrai rempah (kapulaga,cengkeh,kayu manis, pala,bunga lawang). Masukkan saat iga setengah matang.

  3. 3

    Jika sop sudah hampir matang, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum lalu masukkan bersama dengan wortel daun bawang seledri ke dalam rebusan iga. Tambahkan lada garam kaldu jamur gula, tes rasa. Rebus sebentar dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desy
Desy @desytristan
pada
Cisauk, Jawa Barat, Indonesia
Hallo..Aku ibu anak 1 yang baru mulai menyukai masak, resep yang ku bagikan mostly yang sdh beberapa kali aku masak, dan menjadi favorite hehe selain ituu untuk sekedar pengingat resep paten yg pas.. semoga bisa bermanfaat jg unk mom mom lain nya.. 🫶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa