Sate Klopo Ondomohen Surabaya

Dapur Rifka
Dapur Rifka @Rifka_imoet89
Surabaya

Sebagai penduduk Indonesia,pasti kita mengenal sate.Banyak ragam kuliner sate, dan salah satunya adalah sate klopo. Klopo adalah bahasa Jawa untuk menyebut kelapa dalam bahasa Indonesia. Saat menyebut sate klopo, satu-satunya tempat terkenal yang bisa disebut Sate Klopo Ondomohen di Surabaya.Sate klopo adalah kuliner daging yang memakai kelapa dalam proses pembuatannya. Saat sate dipanggang, kelapa parut ditaburkan di atas tusukan daging.
Kali ini saya merecook resep milik Mbak Murni Bunda Pure's
Sekalian mau mengucapkan terima kasih atas bimbingan para LOKAL TEAM SURABAYA, walaupun saya baru aja gabung di Coboy.tapi banyak ilmu yang saya pelajari dari Para WONDER ADMIN.
🙏🙏

#Kreco_WonderAdmin
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#Kreco_WonderAdmin_Murni
#Sateklopo
#dapurrifka

Sate Klopo Ondomohen Surabaya

Sebagai penduduk Indonesia,pasti kita mengenal sate.Banyak ragam kuliner sate, dan salah satunya adalah sate klopo. Klopo adalah bahasa Jawa untuk menyebut kelapa dalam bahasa Indonesia. Saat menyebut sate klopo, satu-satunya tempat terkenal yang bisa disebut Sate Klopo Ondomohen di Surabaya.Sate klopo adalah kuliner daging yang memakai kelapa dalam proses pembuatannya. Saat sate dipanggang, kelapa parut ditaburkan di atas tusukan daging.
Kali ini saya merecook resep milik Mbak Murni Bunda Pure's
Sekalian mau mengucapkan terima kasih atas bimbingan para LOKAL TEAM SURABAYA, walaupun saya baru aja gabung di Coboy.tapi banyak ilmu yang saya pelajari dari Para WONDER ADMIN.
🙏🙏

#Kreco_WonderAdmin
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#Kreco_WonderAdmin_Murni
#Sateklopo
#dapurrifka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging (me:fillet dada ayam)
  2. Secukupnyakecap asin, untuk marinasi ayam
  3. 1/4 butirkelapa muda,parut
  4. 2 sdmtepung tapioka (me: 1 sdm)
  5. Secukupnyagaram
  6. 1/2 sdmgula pasir
  7. Bumbu halus:
  8. 2 buahcabe merah
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 sdmKetumbar
  12. 1 sdtjinten
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. Sambal kecap:
  17. 1 sdmkacang tanah goreng
  18. Secukupnyacabe rawit
  19. Bawang putih, goreng
  20. Secukupnyagaran

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, potong-potong dadu.

  2. 2

    Rendam ayam dengan kecap asin selama 15 menit.

  3. 3

    Campur kelapa parut,tepung tapioka & bumbu halus.aduk rata, tambahkan gula & garam.aduk kembali

  4. 4

    Masukkan ayam yg telah di marinasi ke dalam parutan kelapa yg telah di bumbui.aduk rata

  5. 5

    Siapkan tusuk sate,tusuk daging ayam.saya 1 tusuk isi 4 potong dadu ayam

  6. 6

    Bakar pada grill pan dengan api sedang,bolak-balik hingga matang.

  7. 7

    Angkat,sajikan bersama bumbu kacang.
    Resep bumbu kacang bs cek di resep saya terdahulu ya bund😊

  8. 8

    Kalau saya hanya menggunakan sambal kecap
    Sambal Kecap:
    Ulek semua bumbu sambal kecap,tambahkan sedikit air jika di rasa terlalu kental

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Rifka
Dapur Rifka @Rifka_imoet89
pada
Surabaya
Menjadi ibu rumah tangga bukan pilihan tetapi kewajibanDan menjadi ibu rumah tangga adalah pekerjaan yang mulia 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa