பாசுமதி அரிசியை நன்கு கழுகி தண்ணீரில் 20 நிமிடம் ஊற வைத்துக்கவும்.

ஒரு வாணலி ஸ்டவ்வில் வைத்து 2 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து பிரிஞ்சி இலை பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சீரகம் சேர்த்து வறுத்துக்கவும்

சுவையான சத்தான காய்கறி பிரியாணி தயார்... காய்கள் சாப்பிடாமல் இருக்கும் குழைந்தைகளுக்கு இப்படி செய்து குடுக்கும்போது நன்றாக சாப்பிடுவார்கள்.. அவர்கள் விருப்பதுக்கேத்த மாதிரி மேலே நெய்யில் வறுத்த முந்திரி சேர்த்து குடுக்கலாம்.... சீக்கிரத்தில் வீட்டில் இருக்கும் பொருளை வைத்து எளிமையாக செய்ய கூடிய வெஜிடபிள் பிரியாணியை வெங்காய தக்காளி ரைத்தாவுடன் பரிமாறவும்...