ஒரு பவுலில் மைதா மாவை உப்பு சேர்த்து தேவையான குளிர்ந்த தண்ணி விட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்து வெச்சுக்கவும் (ரொம்ப தளர்த்தியாக இருக்கா கூடாது, வெண்ணை சேர்க்கும்போது ரொம்ப தளர்வையுடும்)வெண்ணை கொஞ்சம் நிறையவே தேவைப்படும்.

மாவை இரண்டு உருண்டைகளாக உருட்டி கிட்ச்சன் மேடையில் லேசாக மைதா தூவி விரித்துக்கவும். ஒண்ணின்மேல் ஓன்று வைத்து அதற்குமேல் வெண்ணையை பரவலாக தடவி, ரெண்டாக மடிச்சு திரும்பவும் மேலே வெண்ணை தடவி புக் போல்ட மாதிரியே மடிச்சு பொலித்தின் பேப்பரில் சுத்தி கவர் பண்ணி பிரிட்ஜ்ல் 30 திலிருந்து 1 மணிநேரம் வைத்து, எடுத்து same procedure ல் விரித்து வெண்ணை தடவி மடிச்சு3 வாட்டி பிரிஜ் வைத்து எடுத்துக்கவும்.

ஒருகடாய் அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் வெங்சயம், இஞ்சி, தக்காளி சேர்த்து வசக்கி எடுத்துவை த்திருக்கும் எல்லா மசாலா தூளும் சேர்த்து வதக்கி (தேவையான), காரட், பீன்ஸ், பட்டாணி சேர்த்து உப்பு, கொஞ்சம் தண்ணி விட்டு மூடி வைத்து வேக விடவும்.

பிரிட்ஜ் லிருந்து மடிச்சு வைத்திருக்கும் மாவை விரித்து உங்களுக்கு விருப்பனமான சைசில் கட் பண்ணி செய்து விசித்திருக்கும் மசாலாவை நடுவில் வைத்து மடிச்சு தண்ணி தொட்டு ஓரங்களை ஒட்டி மேலே பால் வைத்து லேசாக தடவி விட்டு எடுத்து வைக்கவும்.

குக்கரில் உப்பு போட்டு 10 நிமிடம் low flame ல் ப்ரீஹீட் பண்ணவும், அதில் ஒரு ஸ்டாண்ட் வைத்து மேலே ஒரு தட்டில் செய்து வைத்திருக்கும் பப்ஸ் வைத்து மூடி mediyum flame ல் வெயிட் போடாமல் 40 நிமிடம் வேக விட்டு எடுத்தால் சுவையான வீட்டில் செய்த பப்ஸ் சாப்பிட தயார் ஆயிடும்.. (அவரவர் வீட்டு ஸ்டாவ் பொறுத்து நேரம் மாறுபெடும்)