Gombás marhapörkölt
Általában kondérban szoktam elkészíteni, de már annyira kívántuk, hogy most a konyhai változat is elkészült.
Gombás marhapörkölt
Általában kondérban szoktam elkészíteni, de már annyira kívántuk, hogy most a konyhai változat is elkészült.
Elkészítés
- 1
A húst felkockázzuk, lepirítjuk a megdinsztelt hagymával és 2 gerezd fokhagymával. Fehéredéséig sütjük, majd rátesszük a sót, fűszereket és 15 percig pároljuk. Ezután rátesszük a felkockázott paprikát, paradicsomot, felszeletelt gombát, megszórjuk a piros paprikával, chilivel, összekeverjük és rátesszük a paradicsomlevet, mustárt meg a ketchupot. Jól összekeverjük és felöntjük 300 ml vízzel. Nem teszünk rá több vizet, mert pörkölt készül, nem pedig paprikás.
- 2
Lefedjük és a hús puhulásáig főzzük. Kb. 2 óra, de teljesen a hústól függ. Mikor jó, akkor még belereszeljük a megmaradt fokhagymát és knédlit adunk hozzá. Finom sűrű és pikáns szaftja lesz. Amennyiben kinti tűzön készül, az adagot mindig duplázom és friss házikenyérrel tálalom.
Hasonló receptek
-
Marhapörkölt krumplival Marhapörkölt krumplival
Ízvilágában hagyományos, magyaros pörkölt, de az elkészítése talán kicsit formabontó. A húst forró serpenyőben, kisebb adagokban szoktam megpirítani, mert így gyorsan megpörkölődik és biztosan benne marad minden nedvesség. Ha megfő puha lesz, de nem esik szét.
-
-
Lecsós, gombás marhapörkölt nokedlival Lecsós, gombás marhapörkölt nokedlival
Egy ízletes, finom, karakteres étel, ami nagyanyáinknak is nagyon sokszor szerepelt az ünnepi asztalán. Igaz, hogy a főzési idő hosszú, de a fenséges ízharmónia kárpótol.
-
Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt bográcsban
Mostanában ha családi összejövetel van Anyukáméknál akkor biztos hogy előkerül a bogrács is. Készült már benne nyúl, most marhát főztünk benne.
-
Marhapörkölt Marhapörkölt
Nem mindennapos ettél, de megéri elkészíteni. Max 3 óránál nem szoktam többet főzni, isteni zaftos,😋 nem el főzött pörkölt lesz belőle.
-
Marhapörkölt bográcsban, szabadtűzon Marhapörkölt bográcsban, szabadtűzon
Horváth Ilona receptes könyvben találtam ezt a receptet. Nagyon régóta így főzöm, persze egy kicsit a saját ízlésemre hangolva. Sokkal finomabb mindenféle extra fűszerezés nélkül. Még őrölt bors sincs benne.Fotók között van az eredeti recept, ami nagyon jó kiindulási alap, sőt változtatni sem kell rajta.
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
Családi kedvenc, általában bográcsban szoktam így készíteni, de sokszor készítem bent is ! 😊
-
Marhapörkölt Marhapörkölt
Juhtúrós sztrapacskával, főtt krumplival, kenyérrel... Bármivel nagy sikere van. ☺️ #2019
-
Marhapörkölt kenyérrúddal Marhapörkölt kenyérrúddal
#énkönyvem Ez a recept és egy sütemény rendelésre készítettem a páciensemnek. Igazából zsemle gombócot kért , de nekem ez vállt be végül is ugyan az . Azért kérte ezt mert mondta , hogy páran már voltak itt és nem csináltak. Sebaj mondom én készítek .
-
Marhapörkölt Marhapörkölt
Ez egy klasszikus marhapörkölt receptje, ha már vörösbort, vagy más hozzávalókat teszünk bele, úgy is finom, de akkor már egy egész más ételt kapunk.
-
Gombapaprikás gazdagon Gombapaprikás gazdagon
#kotenykihivas2024Ezt a paprikást készítettem a szombati ebédre. Most éppen csak egyfajta gombát kaptam,de máskor szoktam akár még 3 fajtából is főzni,úgymint csiperke,laska és szárított vargánya .
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)