Bubur Sum Sum

Sedikit tentang bubur sum sum ini, karena stock tepung beras dirumah lagi kosong, akhirnya saya blender beras yg biasa kita masak, menjadi tepung, dan ternyata hasilnya jauh lebih nikmat dibanding kita pakai tepung beras siap pakai, rasanya unik dan spesial dan patut anda coba dirumah 👍👍😋
Catatan :
Perlu diperhatikan perbandingan antara tepung dengan air agar didapat tekstur yang lembut :
• Perbandingan untuk tepung beras instan dan air adalah :
1: 10 artinya 100 gram tepung : 1000 ml air
• Perbandingan untuk tepung beras yang dibuat sendiri dari bulir beras utuh yg diblender hingga halus menjadi tepung adalah :
1:8 artinya 100 gram tepung : 800 ml air
Bubur Sum Sum
Sedikit tentang bubur sum sum ini, karena stock tepung beras dirumah lagi kosong, akhirnya saya blender beras yg biasa kita masak, menjadi tepung, dan ternyata hasilnya jauh lebih nikmat dibanding kita pakai tepung beras siap pakai, rasanya unik dan spesial dan patut anda coba dirumah 👍👍😋
Catatan :
Perlu diperhatikan perbandingan antara tepung dengan air agar didapat tekstur yang lembut :
• Perbandingan untuk tepung beras instan dan air adalah :
1: 10 artinya 100 gram tepung : 1000 ml air
• Perbandingan untuk tepung beras yang dibuat sendiri dari bulir beras utuh yg diblender hingga halus menjadi tepung adalah :
1:8 artinya 100 gram tepung : 800 ml air
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan bubur, aduk dan masak diatas api, aduk terus perlahan hingga meletup² dan kental, aduk terus hingga licin
- 2
Angkat dan dinginkan
- 3
Buat kuah kincanya, masuk kan semua bahan jadi satu, masak diatas api, aduk terus ketika gula sudah cair, dan mendidih, tambahkan maizena yg sdh dilatutkan dengan ¼ gelas air, aduk kembali hingga mendidih, angkat dan saring sisihkan
- 4
Sajikan bubur sumsum bersama kuah kincanya, selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
✅Perbandingan Tepung : Air = 1 : 10Tepung 75gr : Air 750ml Lilyhusnikitchen -
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
Assalammualaikum, semangat untuk anjangsana ke Solo.. dan kali ini saya me-recook bubur sum sum resep dari mbak Anatasia Apri, teksturnya lembut, ringan dan enak pastinya... bahan mudah didapat dan sangat mudah dibuat,, yang penting takaran air, tepung dan step by stepnya tepat ya ❤ walaupun tergolong cepat tapi saya deg deg'an membuat menu ini.. karena membuat saat si balita sedang tidur.. dan benar saja pas tahapan memasukkan tepung ke santan si anak nangis.. (padahal kudu diaduk-aduk) 😅😂 akhirnya saya puk puk sambil mikirin bubur sum sum di kompor,, alhamdulillah si kecil tidur lagi dengan cepat dan bubur aman 🤗 hasilnya juga memuaskan,, terimakasih mbak Anatasia Apri salam hangat untuk kota Solo 🥰Source : Anatasia Apri#ComboAnjangsana_solo#Cookpadcommunity_bogor Heni Yahya -
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
Salah satu hidangan kesukaan anak-anak selain bubur (baca: jenang) mutiara ya jenang sum sum ini. Buatnya ternyata mudah, hanya butuh kesabaran dalam mengaduk buburnya. Biar bener-bener rasanya lembut.Mau ngucapin selamat buat nama baru TIMLO(timkomunitascookpadsolo). 👍🤗Source : Laily Nurhayati#pejuanggoldenapron3#timlo_timkomunitascookpadsolo#cookpadcommunity_solo Anatasia Apri -
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
Bubur sum sum merupakan salah satu makanan favorit di rmh. Di kala ada yg sakit, bubur sum sum ini sbg penolong di saat susah makan. Krn biasanya u yg sakit, santan saya kombinasikan dg susu cair. Komposisi nya antara santan, susu dan air bisa terserah kita, di sesuaikan saja dg selera, yg penting dg tepung 100gr, cairan nya 1000ml.#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#FavoritKeluarga Endang Pratiwi -
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
Haloo sobat cookpad 🙆salam ^Minggu ke 3^#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_indonesia#cookpadcommunity_probolinggo#2019#bubursumsum Berbahan dasar tepung beras putih yang dimodifikasi oleh tangan2 kreatif dapur dan jadilah menu sehat simpel yaitu bubur sum sum. Bubur ini sangat terkenal diseluruh pelosok indonesia, tapi tiap daerah tentu memiliki cara penyajian dan tambahan bahan lain yang membuat bubur satu ini menjadi banyak versi.Dan saya hanya membuat versi simpel ala saya saja 😂 karena saya memang punya anak masih kecil jadi mau modif2 masakan itu harus pikir2 dulu sebelum masak. Ya tau sendiri anak setahun setengah laki-laki, aktif pula 😅 yabegitulah..letss enjoyyy ... 🙌 Chika Rahmadafani -
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis.merupakan salah satu bubur tradisional khas Jawa yang sering disajikan dalam acara khusus. Tetapi kini banyak dinikmati sebagai salah satu kudapan manis.Bahannya mudah dan membuatnyapun sangat gampang. Untuk santan aku apa yg ada aja..sun kara campur fiber creme,rasanya enak bikin anak2 bolak balik buka panci bubur.hehe#PejuangGoldenBatikApron#Minggu26#RayakanDenganBubur#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Minie Nora(MNKitchen) -
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Lembut, mudah, cepat, tidak menggumpal & tdk hangus. Kuncinya menggunakan perbandingan 1:10 untuk tepung dan air. Masukkan tepung setelah air mendidih. Dan selalu diaduk sampai bubur matang. Source: dapurVY 🙇👍. Anak Sehat🙌🙆 -
Bubur Sum sum Bubur Sum sum
Sarapan besok pagi kepingin bubur Sum-sum..Supaya mendapatkan resep yang sesuai selera kudu memperhatikan bahwa kekentalan bubur ini dipengaruhi dari perbandingan antara bagian tepung dan banyaknya air yang diberikan.. jadi suka2 yg gimana..umumnya 1:10 atau 1 bagian tepung dan 10 bagian air.. tapi ada yg suka lebih kental.. dibikin 1:7 bahkan 5 bag air.. cuman ngaduknya lumayan juga sih bikin lengan emak2 jadi spt binaragawati🤭jadi ya enjoy aja yah🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya Umi Rieke Kitchen🍳 -
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
Bubur Sum Sum NCCGurih manis.Cocok untuk sarapan. Kalau anak anak saya request untuk bekal sekolahnya. Mira Rachmawati -
Bubur Sum-Sum Bubur Sum-Sum
Salah satu takjil yg paling di cari kalo bulan puasa, dan sekarang tiba2 kepengen, jadi kita buat dirumah aja yaa..Buburnya super lembut... nandautami18 -
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
Pagi-pagi anak solganku minta bubur sum sum...🤭 Untung bahan ready dan bikinnya pun gampang...😁 Ga pake lama langsung ngegas di dapur dah...😃 Yuyun FiFa -
Bubur Sum Sum Bubur Sum Sum
Bikin cemilan manis2 dulu buat si kecil. Karna di kulkas masih ada stok durian, jadi kincanya aku kasih durian dikit 👌😀 Winda Riatmi Susanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)