Seafood saus putih

Dina Kurnianingtyas
Dina Kurnianingtyas @dina_kurnianingtyas
Semarang

Dulu sering makan di salah satu resto yang menyediakan menu ini tapi sayang restorannya sekarang sudah tutup, padahal anak2 paling suka makan ini. Saya tidak tau resep aslinya ya, ini hasil coba2 saya Alhamdulillah rasanya sama. Kalau direstoran isinya ada kerang hijau, udang dan kepiting, berhubung saya alergi dengan udang dan kepiting jadi tidak saya tambahkan, dan hanya pakai bahan yang ada dirumah saja

Seafood saus putih

10 orang berencana membuat resep ini

Dulu sering makan di salah satu resto yang menyediakan menu ini tapi sayang restorannya sekarang sudah tutup, padahal anak2 paling suka makan ini. Saya tidak tau resep aslinya ya, ini hasil coba2 saya Alhamdulillah rasanya sama. Kalau direstoran isinya ada kerang hijau, udang dan kepiting, berhubung saya alergi dengan udang dan kepiting jadi tidak saya tambahkan, dan hanya pakai bahan yang ada dirumah saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kggurita kecil
  2. 1/2 kgsrimping kupas
  3. Bahan rebusan seafood:
  4. 1 Lair
  5. 3 lembarbayleaf
  6. 2 cmjahe geprek
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtblack peppercorn
  9. 1 sdtgaram
  10. Bahan saus:
  11. 3 siungbawang putih geprek
  12. 1/2 butirbawang bombay potong tipis
  13. 1/2 cupkeju parut (boleh ditambah)
  14. 1 sdmtepung terigu
  15. 250 mlsusu sapi
  16. 1 lembarbay leaf
  17. 1 jumputoregano kering
  18. 1 jumputtyme kering
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1/2 sdtpala bubuk
  21. 2 sdmgee butter (bisa diganti mentega atau butter)
  22. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jahe, bayleaf, blackpepper, bawang putih dan garam sampai mendidih, masukkan srimping dan gurita sampai matang (kalau gurita direbus sebentar saja biar tidak keras), tiriskan

  2. 2

    Tumis bawang bombay sampai harum dengan gee butter, masukkan tepung terigu aduk rata kemudian tambahkan susu aduk rata

  3. 3

    Masukkan bawang putih, bayleaf, tyme, oregano, pala bubuk, merica bubuk, garam dan gula aduk sampai mengental, koreksi rasa

  4. 4

    Setelah rasanya pas, masukkan rebusan seafood aduk rata angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Kurnianingtyas
Dina Kurnianingtyas @dina_kurnianingtyas
pada
Semarang
ibu rumah tangga dengan 4 orang anak yg masih belajar masak, dan suka lupa sama resep makanan yg dibuat karena seringnya klo masak resepnya ngasal alias ngarang sendiri. Jadi cookpad dijadiin tempat nyimpan resep biar kalau suami dan anak2 request tetep bisa bikin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa