料理步驟
- 1
將豆干切片，酸菜洗淨，擠出水份後備用。
- 2
魷魚取出內臟後，洗淨並切塊 ，再以 熱水川燙過 ，撈起備用。
- 3
熱油鍋後，將豆乾下鍋煎過，加入酸菜下鍋炒香， 再加入魷魚一起拌炒， 再加入雞粉調味， 即可起鍋。
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