Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 cupberas (2 centong nasi)
  2. 6-7 cupair/tergantung jenis berasnya (sy secukupnya)
  3. 4 potongayam + 400 ml air untuk merebus (sy secukupnya)
  4. 1 buahkentang
  5. 1 buahwortel (1/2 bh)
  6. 1,5 sdtgaram (3/4 sdt)
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Bumbu halus
  9. 5 butirbawang merah
  10. 2 siungbwg putih
  11. 1 ruas(kecil) jahe (skip)
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Pelengkap secukupnya
  14. 1 btrtelur bebek,rebus
  15. Daun bwg
  16. Daun seledri
  17. Bwg goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Jika pakai beras : Cuci bersih beras, tiriskan. Lalu masak hingga mendidih dn lunak.

    Jika pakai nasi : Masak nasi bersama secukupnya air sampai tekstur nasi lebih lembut. Sesekali diaduk.

    Sambil menunggu beras/nasi lunak, siapkan bahan lainnya,potong2 wortel,kentang,daun bwg,daun seledri. Rebus telur dn ayam (balansir stgh matang). Siapkan bahan bumbu kemudian haluskan (sy menggunakan bumbu halus siap pakai).

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan dlm panci yg berisi bubur (msh stgh matang), masukkan potongan ayam, kentang,wortel. Aduk rata. Lanjutkan memasak hingga menjadi bubur dan kentang, ayam,wortel empuk.

  3. 3

    Sesaat sblm diangkat, tambahkan garam, kaldu bubuk,masak sbntar sambil diaduk rata. Koreksi rasa. Jika sdh pas dn sesuai selera. Angkat.

  4. 4

    Sajikan bubur bersama pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Komentar (13)

Ana Rafa Fadhlillah
Ana Rafa Fadhlillah @AnaButterfly21
Suka banget sama bubur ayam banjar neh☺☺

Resep Serupa