Bahan-bahan

  1. Nangka muda
  2. Santan (saya pakai kelapa parut, agar banyak)
  3. 10 siungbawang merah kecil
  4. 2 siungbawang putih besar
  5. 10cabai merah keriting (opsional)
  6. 2cabai rawit (opsional)
  7. 1 lembardaun salam
  8. Secukupnyakemiri, ketumbar, garam, jahe, lengkuas, kunir
  9. Secukupnyakaldu bubuk, bawang goreng, dan gula merah
  10. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Nangka muda yg sudah dicacah, dicuci kemudian rebus hingga empuk. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu (kunir, cabai, garam, kemiri, jahe, bawang putih,ketumbar) kecuali bawang merah,daun salam, dan lengkuas

  3. 3

    Potong2 bawang merah

  4. 4

    Tumis bawang merah hingga matang,kemudian bumbu halus.
    Masukkan daun salam, dan lengkuas yg digeprek

  5. 5

    Masukkan santan (saya cuman santan, tdk saya campur air. kalau pakai santan instan bisa masukkan air kemudian setelah mendidih masukkan santan instannya)
    Masukkan sedikit gula merah dan kaldu bubuk.

  6. 6

    Masukkan nangka muda yg sudah direbus. Tunggu hingga mendidih

  7. 7

    Taburkan bawang goreng. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
amatirmasak
amatirmasak @cook_19067787
pada

Komentar

Resep Serupa