Brownies Kukus ala Amanda

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

Simple, moist, yummy, ♥️

Sepotong coklat tidak pernah gagal untuk menggantikan ucapan cinta. 🍫

Source recipe @anif agustina, terimakasih mb, 🖤🙏

Saya memakai loyang 20x10 tinggi 7 cm. Di resep ini saya memakai bubuk coklat brown, jadi tidak terlalu dark. Kalau mau yang dark, pilih coklat bubuk yang dark. Pasta coklat bisa diskip. Oh ya, untuk api, pakai api sedang cenderung kecil, agar permukaan cake lebih stabil, rata.
Tepung di resep asli memakai full tepung terigu protein sedang, karena ternyata tepung saya tinggal sedikit, saya mix dengan tepung terigu protein rendah. ♥️🙏

#memasakdengancinta
#masakituibadah

Brownies Kukus ala Amanda

Simple, moist, yummy, ♥️

Sepotong coklat tidak pernah gagal untuk menggantikan ucapan cinta. 🍫

Source recipe @anif agustina, terimakasih mb, 🖤🙏

Saya memakai loyang 20x10 tinggi 7 cm. Di resep ini saya memakai bubuk coklat brown, jadi tidak terlalu dark. Kalau mau yang dark, pilih coklat bubuk yang dark. Pasta coklat bisa diskip. Oh ya, untuk api, pakai api sedang cenderung kecil, agar permukaan cake lebih stabil, rata.
Tepung di resep asli memakai full tepung terigu protein sedang, karena ternyata tepung saya tinggal sedikit, saya mix dengan tepung terigu protein rendah. ♥️🙏

#memasakdengancinta
#masakituibadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 65 gDCC
  2. 80 gmargarin
  3. 2 butirtelur
  4. 125 ggula pasir
  5. 1/2 sdtvanili
  6. 1/2 sdtsp
  7. 65 gtepung terigu
  8. 25 gcoklat bubuk
  9. 1 sdtpasta coklat
  10. 1 bungkusSKM

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Lelehkan dcc dengan margarin. Tambahkan pasta coklat. Sisihkan.

    Olesi loyang dengan minyak, alasi kertas roti, olesi dengan margarin dan tepung terigu tipis-tipis.

    Panaskan kukusan. Jangan lupa alasi tutup dengan kain, agar tidak ada air yang menetes.

  3. 3

    Mixer dengan kecepatan tinggi telur dan gula sampai gula larut. Masukkan sp. Mixer sampai kental berjejak. Matikan

  4. 4

    Masukkan 1/3 bagian tepung dan coklat sambil diayak. Aduk dengan metode aduk balik. Ulangi sampai semua tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan lelehan DCC. Aduk dengan metode aduk balik. Pastikan semua adonan tercampur rata dan tidak ada cairan yang mengendap dibawah. Ambil 5 sdm adonan, campur dengan SKM.

  6. 6

    Tuang 1/2 adonan. Kukus selama 10 menit. Masukkan adonan yang dicampur SKM, kukus selama 5 menit. Masukkan sisa adonan. Kukus lagi selama 20-25 menit. (Pakai api sedang cenderung kecil, agar adonan stabil, rata dan tidak menggelembung).

  7. 7

    Angkat. Dinginkan di cooling rack. Potong-potong. Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Resep Serupa