Kothokan pindang tempe

Mama Nindya
Mama Nindya @cook_nindya0311
Ungaran Barat

Sudah bosan pake sekali kalau ikan pindang cuma di goreng aja atau dikecap pedas, akhirnya nyoba dibikin berkuah santan dan ternyataaa lebih enak 🤭😆

Kothokan pindang tempe

19 orang berencana membuat resep ini

Sudah bosan pake sekali kalau ikan pindang cuma di goreng aja atau dikecap pedas, akhirnya nyoba dibikin berkuah santan dan ternyataaa lebih enak 🤭😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 2 keranjangikan pindang (4 ekor)
  2. 1 papantempe
  3. 500 mlsantan sedang (me: santan instant SASA 65ml diencerkan dg air hingga 500ml)
  4. 1 buahtomat
  5. 6 buahcabai rawit hijau, rajang serong
  6. 5 buahcabai rawit utuh
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. secukupnyaGaram, Gula pasir, dan Penyedap rasa
  11. Bumbu Halus :
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 5 buahcabai merah keriting
  15. Secukupnyamargarin untuk olesan teflon
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruaskencur
  18. 1/2 sdtterasi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan teflon, panaskan dan beri margarin kemudian bakar ikan pindang. Bisa juga digoreng, sesuaikan selera saja. Setelah itu potong2 tempe sesuai selera dan Sisihkan

  2. 2

    Siapkan talenan, potong2 tomat dan cabai hijau keriting, cuci daun salam dan daun jeruk. Kemudian uleg semua bahan bumbu halus dan geprek lengkuas

  3. 3

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bau langu bawang hilang, kemudian tambahkan santan. Aduk2 hingga rata dan Tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan tempe, ikan pindang, dan cabai hijau keriting.. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk2 rata dan jangan lupa test rasa

  5. 5

    Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan potongan tomat. Matikan api dan sajikan

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Nindya
Mama Nindya @cook_nindya0311
pada
Ungaran Barat
IRT dengan satu anak dan satu suami yang sama-sama suka ngemil 🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa