Mantau goreng isian coklat

Ani Hryn
Ani Hryn @cook_6082922
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 pcs
  1. 275 grTepung terigu protein sedang
  2. 50 grTepung maizena
  3. 40 grGula pasir
  4. 4 grRagi
  5. 25 grMinyak goreng (Bisa diganti mentega putih)
  6. 200 mlAir putih (Bisa diganti 200 gr susu cair)
  7. 1 sdtGaram
  8. 1 sdtBaking powder (opsional)
  9. Isian :
  10. Coklat DCC

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campurkan semua bahan kering adonan mantau hingga rata (kecuali garam), masukkan bahan cair sedikit demi sedikit aduk dengan spatula. Jika menggunakan minyak, masukkan minyak dalam tahap ini

  2. 2

    Uleni adonan sampai setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni lagi. Simpan dalam wadah, tutup kin bersih atau plastik. Istirahatkan 30 menit sampai adonan mengembang.

  3. 3

    Kempeskan adonan, bagi2 adonan ukuran 30 gr. isi dengan coklat kemudian bulatkan

  4. 4

    Istirahatkan adonan 15 menit dengan tutup kain bersih atau plastik

  5. 5

    Kukus selama 10 menit. Kemudian goreng sampai coklat keemasan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ani Hryn
Ani Hryn @cook_6082922
pada

Komentar

munawaroh muna
munawaroh muna @z1510
aku tadi jam 7.30 membuat adonan ,dan mengukus nya masih besok pagi jadi aku masukin kulkas ,apa kah besok masih bisa di gunakan

Resep Serupa