Soto Bangkong khas Semarang with balungan ayam

Sotooo sotooo...yuk kita nyoto lagee 😄..kali ini masih di Semarang tapi sotonya beda dari yang laen, namanya soto Bangkong Khas Semarang, belum pernah icip sih tapi menurut sumber yg saya baca, pembuatan soto ini tanpa tumis2 bumbu melainkan bumbu halusnya langsg cemplung beserta rempah yg lain. Hmm kebayang g gimana rasanya? Ringan & Segeeer bgt..mantaaap deh cobain yuk. Saya buat setengah resep, Daging ayamnya saya ganti bagian balungan leher & kepala, kaldunya jd makin sedeep. Yuk menuju resep, berikut saya sertakan link resep aslinya dari mbak " Ika Mahendra Moenif"👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12973262-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=ywK4k6ZUnUQ4BZD5E2th45EB&shared_at=1616474835
Soto Bangkong khas Semarang with balungan ayam
Sotooo sotooo...yuk kita nyoto lagee 😄..kali ini masih di Semarang tapi sotonya beda dari yang laen, namanya soto Bangkong Khas Semarang, belum pernah icip sih tapi menurut sumber yg saya baca, pembuatan soto ini tanpa tumis2 bumbu melainkan bumbu halusnya langsg cemplung beserta rempah yg lain. Hmm kebayang g gimana rasanya? Ringan & Segeeer bgt..mantaaap deh cobain yuk. Saya buat setengah resep, Daging ayamnya saya ganti bagian balungan leher & kepala, kaldunya jd makin sedeep. Yuk menuju resep, berikut saya sertakan link resep aslinya dari mbak " Ika Mahendra Moenif"👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12973262-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=ywK4k6ZUnUQ4BZD5E2th45EB&shared_at=1616474835
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam. Buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi dengan air yg sudah mendidih untuk mendapatkan kuah yg bening
- 2
Haluskan bumbu dengan cara diuleg, agar tekstur bumbu tidak terlalu halus
- 3
Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung pada rebusan ayam yg sudah mendidih. Aduk rata masak hingga matang dan mendidih. Kemudian angkat ayam, tiriskan
- 4
Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan dinginkan. Setelah dingin suwir² ayam (kalau pakai bagian daging)
- 5
Cara penyajian : gunakan mangkok tata semua bahan pelengkap, beri ayam goreng, kemudian siram dengan kuah. Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat
Resep Serupa
-
Soto Bangkong Khas Semarang dgn Balungan Ayam Soto Bangkong Khas Semarang dgn Balungan Ayam
Kamis, 20 Mei 2021Dikulkas adanya hanya balungan ayam, sisa kak rafi nyate bareng temen2 kemarin, pingin bikin sesuatu yg syeger2, untungnya nemu deh resep mbak Syafa syifa, sampai tetes akhir deh diseruput kak biyyu 😍😋😅Alhamdulillah semua.syuka, meski dgn stok apa adanya.. gak pake toge, kol, tomat, bawang goreng apalagi telor rebus sbg pelengkapnya. Thx mbak syafa syifa utk resepnya hari ini 😍😘#GA_ThenextLevel#GoldenApronChallange#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja Mey's Cila -
Soto Bangkong khas Semarang |Balungan Ayam Soto Bangkong khas Semarang |Balungan Ayam
(54)) soto adalah menu favoritSatu lagi Makanan khas Semarang. Menu buat buka puasa ataupun sahur, suegerr dengan kuah beningnya.Cooksnap dari mbak @syafa_syifa :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14770840Soto Bangkong adalah salah satu dari rumah makan di Semarang yang menyajikan soto sebagai menu utamanya. Nama Bangkong diambil dari nama tempat dimana rumah makan ini didirikan untuk pertama kali yaitu di perempatan Jl. A. Yani, Jl. MT Haryono dan Jl. Brigjen Katamso yang biasa disebut Page 2 38 Bangkong.(Search: https://www.google.com/gasearch?q=asal%20usul%20soto%20bangkong%20semarang&source=sh/x/gs/m2/5 )#RamadanPilihMasak#CookiesPlesiran_TukuLumpiaSemarang#CookpadCommunity_Tangerang#GenerasiAprontisPekan50.4 Dapoer-94 -
Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang
Soto Bangkong adalah salah satu menu makanan legendaris yg ada di Semarang, tapi soto bangkong BUKAN berarti soto katak.Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar.Namun, Soto Bangkong yg dimaksud disini sebenarnya merupakan Soto Ayam khas Semarang.Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto bangkong ini pertama kali berdiri.Konon kabarnya, diperempatan itu banyak terdapat bangkong.Sumber resep : @syafa_syifa dgn sedikit modifikasi dan penyesuaian.#Cookpadcommunity_semarang#Semangcookhokyahokye#Semangcook_ArisanFebruari#PejuangGoldenBatikApron#week4 Nanan Wahyuni -
Soto bangkong khas semarang Soto bangkong khas semarang
Pekan ini plesiran ke Semarang,kebetulan ada teman online di sana 😁mba Syafa @syafa_syifa ,Pilihan menu nya soto ayam bangkong khas Semarang,walaupun kuah nya bening tapi rempah nya wangi banget ,sedeppp pisan ,cocok dengan cuaca belakngan ini yg sering di guyur hujan,waahh mantap#CookiesPleairan_Semarang#CookpadCommunity_Tangeranghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14770840-soto-bangkong-khas-semarang-with-balungan-ayam?invite_token=XN2GQvRaMePVuDqbYxFw8sNU&shared_at=1635841474 Rim’s Kitchen -
Soto Bangkong Khas Semarang Soto Bangkong Khas Semarang
Weekend jalan-jalan ke Semarang ahhh....🥰Trus... trus... saya jumpa Mbak @syafa_syifa buat belajar masak Soto Bangkong Khas Semarang.Singkat kata, the best Soto Bangkong dah ini. Must try!#CPBali_SotoKhasDaerah#CookpadCommunity_Bali#Rekreasi_Semarang Wawia Ni Made -
Soto Bangkong khas Semarang Soto Bangkong khas Semarang
Suka sekali mencoba berbagai resep soto dari berbagai daerah, kali ini bikin soto bangkong khas Semarang dan ternyata rasanya enak dan segar banget 😘😘😘Source : Ikadelia Mahendradani#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo#DutaRecookSampit#DutaRecookBeraksi#CookpadCommunity_Sampit#CookpadCommunity_Borneo#MasakItuSaya Heny Rosita -
Soto Bangkong khas Semarang Soto Bangkong khas Semarang
Saya sendiri belum pernah merasakan langsung begaimana rasanya soto bangkong khas Semarang yang sangat populer itu. Tapi menurut informasi yang saya baca dari berbagai sumber, soto ini tidak berbeda jauh dari soto-soto pada umumnya. Yang berbeda adalah saat penyajiannya soto ini di sertakan pelengkap seperti sate ati, kerang dan telur puyuh dengan kuah seperti semur. Selain itu adapula sate tempe, tahu, dan perkedel. Aneka sate ini, terutama sate kerang menjadi ciri khas yang memberikan kenikmatan berbeda saat menyantap Soto Bangkong ini.Rahasia lain adalah penggunaan daging ayam kampung yang berpengaruh terhadap rasa soto terutama kuahnya. Sebenarnya saya ingin sekali mencicipi secara langsung bagaimana rasanya yang menurut cerita yang saya baca sangatlah enak. Tapi untuk saat ini saya coba bikin sendiri saja dulu pake resepnya mbak Andika Shelly S dengan sedikit modifikasi dari saya. Saya menggunakan ayam broiler karena ayam kampungnya belum ketangkep dan Alhamdulillah rasanya enak. Dan untuk pelengkap lainnya saya sediakan telur rebus sebagai ganti telur puyuh dan saya juga membuat perkedel kentang agar rasanya mendekati rasa aslinya. Dan dalam penyajiannya saya tambahkan kecap manis.#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan Yuliana.Menjoi -
Soto Bangkong khas Semarang Soto Bangkong khas Semarang
(905) Source : mb @syafa_syifa (suwun resepnya 💕)Yg namanya soto, di rumahku tuh bisa masak seminggu sekali. Selain “penduduknya” banyak, emang masakan kesukaan anak2 dan mas bojoku moms.Daripada jajan di warung soto yg semangkuk super cuillllliiik itu seharga 25 rb, mari kita masak sendiri hingga sepanci 🤣🤣Untuk kali ini masak Soto Bangkong. Sudah pernah bikin sih sebelumnya (pakai resep mb Andhikq Shelly yg juga enak), kali ini pakai resep mb Syifa yg juga enak kuadrat. .. wohoooo seger banget kuahnya dipadukan dg air jeruk nipis+bawang goreng dan sambal soto.. 🤤🤤 Oh iya nama Bangkong ini sendiri berasal dari salah satu desa di Semarang . Pendirinya adalah seorang Bapak bernama Soleh Soekarno yg merantau dari Solo ke Semarang, dari warung kecil di perempatan kantor pos Semarang , sekarang sudah mempunyai beberap cabang di luar kota Semarang.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CookiesPlesiran_SemaranganYuk#ceritadapurhariini#IdeMasak Pratiwi Pramuharsih -
Soto bangkong khas semarang Soto bangkong khas semarang
Salah satu soto ayam yang legendaris di semarang yaitu soto bangkong. Nama soto bangkong ini berasal dari tempat didirikannya rumah makan soto ini, yaitu diPerempatan bangkong.CS resepnya mba @jeng_asih_mawon#MasakanDaerahku#Semangcook_MasakanDaerahku#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang NoviTan -
Soto Bangkong Khas Semarang Soto Bangkong Khas Semarang
Sedikit cerita tentang Soto Bangkong Khas Semarang...dilihat dari namanya memang unik. Kalau bangkong itu artinya kodok/katak. Eits..bukan berarti sotonya berbahan katak ya😄Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan dimana dulu warung soto ini berdiri. Dan di tempat itu, konon memang banyak terdapat katak/kodok.CookiesPlesiran_Semarang, akhirnya pilihanku jatuh ke resepnya mba @syafa_syifa , resep yg simpel dan mudah, buat kami keluarga pecinta soto. Rasanya syegerr banget, karena dikucuri air jeruk nipis. Walaupun bening, tapi tetep nikmat😋Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14770840-soto-bangkong-khas-semarang-with-balungan-ayam?invite_token=oZijQwkyTvgSJaDSckkDWs7a&shared_at=1636101818#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookiesPlesiran_Semarang#Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon Keinara FR -
Soto Bangkong khas Semarang Soto Bangkong khas Semarang
Mupeng sama yang namanya soto semarang, gara-gara postingan teman di sosial media. Muncullah ide bikin soto semarang sendiri.Source : Eli Yana Dwi Lestari#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Surabaya Rachma Nita -
Soto Bangkong (Khas Semarang) Soto Bangkong (Khas Semarang)
Seneng banget jajan soto Semarang waktu di Palangka Raya. Rasanya mirip banget sama soto Semarang yang dijual di Jalan Sriwijaya, dekat Perpustakaan Daerah Jawa Tengah, langganan almarhum Babe.Di sini gak ada yang jual. 😭Udah keliling kabupaten di sekitar rumah, gak ada yang jual soto Semarang. 😭Ndilalah (bahasa Indonesianya apa ya? 😅) suami minta soto dan mintanya spesifik: Soto Semarang. 😂Jadi, baiklah, kita nyontek resep dari Kak @Eliyana buat bikin sotonya.Sebagai orang asli Semarang, makan soto gak pernah pakai kecap ya. Kenapa? Karena kami biasanya pakai kuah sate buat penyempurna rasa hidangannya.Jadi, kalau ada yang jual soto Semarang, tapi nggak nyediain kuah satenya, tanyain deh Semarangnya mana. Biasanya jawabannya Semarang coret, alias Kab. Semarang. 🤣Disclaimer dulu ya, tidak semua orang punya selera yang sama. Tetap balik ke selera masing-masing ya. 🤭This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#RasaNusantara#Kombes_RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Ika Kusumawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)