Ikan nila crispy saus asam manis

fitri indrayati
fitri indrayati @cook_13491870
Ciputat , Tangerang Selatan

Bingung punya ikan fillet di freezer blum di eksekusi2 akhirnya kepikiran dibuat ikan crispy aja sama bikin saus asam manis kesukaan ku kalo pas pesen seafood diluar hihiii.

Ikan nila crispy saus asam manis

Bingung punya ikan fillet di freezer blum di eksekusi2 akhirnya kepikiran dibuat ikan crispy aja sama bikin saus asam manis kesukaan ku kalo pas pesen seafood diluar hihiii.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 - 4 porsi
  1. 215 grikan nila fillet, bisa ikan fillet apa saja
  2. Sawi putih segenggam, bisa diganti sayur lain sbg pelengkap
  3. Bahan ikan crispy:
  4. 7 sdmtepung terigu pro sedang
  5. 2 sdmTepung beras
  6. Lada
  7. Garam
  8. 1 butirtelur
  9. Minyak utk menggoreng ikan
  10. Bahan marinasi ikan:
  11. Jeruk nipis
  12. Bawang putih
  13. Garam
  14. Bahan saus:
  15. 3 siungbawang putih, cincang halus
  16. 1/2 buletanbawang bombay
  17. 3 buahCabai merah
  18. 2 buahcabai rawit merah (cabe2 ini trgantung selera pedas msg2)
  19. 2 buahCabai hijau
  20. Saos tomat
  21. Saos sambal
  22. Garam
  23. Gula
  24. Penyedap
  25. secukupnyaAir
  26. 1 sdmMentega

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong dadu ikan nila, cuci bersih lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih halus. Masukkan kulkas 1 jam, tidak masuk kulkas jg oke aja.

  2. 2

    Setelah 1 jam, balur ikan dengan telur yg telah dikocok lepas. Sisihkan. campur tepung terigu, tepung beras, lada dan sedikit garam

  3. 3

    Balur ikan yg sudah dilumuri telur tadi ke dalam adonan tepung. Lakukan hal ini hingga 2x jika ingin hasil crispy yg maksimal, kemudian di goreng hingga kecoklatan

  4. 4

    Cincang halus bawang putih, iris bawang bombay dan semua cabe. Tumis dengan mentega, masukkan sawi aduk2 hingga layu. Masukkan saos sambal dan tomat, tambahkan air secukupnya, kasih garam, penyedap dan gula. Aduk2 jgn lupa dicicip. Jika saus dirasa terlalu encer bisa ditambahkan maizena ½ sdm. Jika sudah mendidih dan dirasa matang, matikan kompor.

  5. 5

    Siram saus ke atas ikan crispy tadi, lalu sajikan dengan cinta :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fitri indrayati
fitri indrayati @cook_13491870
pada
Ciputat , Tangerang Selatan
Aku suka makan dan aku suka mencoba hal-hal baru. Memasak setiap harinya selalu jadi hal baru yg menyenangkan buatku dan aku suka bereskperimen resep2 baru :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa