Sambal Cumi Dower ala Rianti Kitchen

26 orang berencana membuat resep ini
Rianti Kitchen
Rianti Kitchen @Rianti_kitchen
Yotube RiantiKitchen

Ini salah satu resep tapi bisa 2 fungsi bisa jadi lauk sekaligus sambal...
Ahh pokoknya mah kalo udah ketemu ini pasti gagal diet😅😅😅

Sambal cumi dower ini nikmat banget dimakan pake nasi hangat...

Yuk lah kita ke dapur

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 Porsi
  1. 250 grcumi asin
  2. 50 grcabe merah keriting
  3. 50 grcabe rawit merah
  4. 50 grcabe merah besar
  5. 8 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 lbrdaun jeruk
  8. 1 btgsereh
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/4 sdtpenyedap
  12. 1 sdtterasi
  13. secukupnyaMinyak sayur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cumi di cuci bersih dan di rendam air panas yaa lalu tiriskan

    Daun jeruk di buang bagian tengahnya dan di iris halus

    Sereh juga di iris tipis

  2. 2

    Siapkan wajan
    Panaskan minyak dengan api sedang

    Kemudian goreng cumi setengah matang saja yaa

    Kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan dulu

  3. 3

    Goreng semua cabe dan duo bawang sampai layu gunakan minyak bekas goreng cumi yaa

    Masukkan cabe dan duo bawang ke dalam wadah blen tambahkan sedikit minyak
    Kemudian haluskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan api sedang, minyak secukupnya saja yaaa (saya pakai minyak sisa goreng cumi dan cabai)
    Tumis sampai harum

    Setelah harum
    Masukkan cumi aduk rata
    Kemudian masukkan bumbu yang lain

    Gula
    Garam
    Penyedap
    Terasi
    Sereh
    Dan daun jeruk
    Aduk rata
    Jangan lupa koreksi rasa yaaa
    Matikan api
    Dan tuang sambal cumi dower kedalam wadah

  5. 5

    Sambal cumi dowet siap di sajikan
    Nikmati bersama nasi hangat

    Untuk video detail bisa lihat di chanel rianti kitchen yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rianti Kitchen
Rianti Kitchen @Rianti_kitchen
pada
Yotube RiantiKitchen

Resep Serupa