Kepala Kakap Merah Bumbu Kuning ala Rianti Kitchen

Name: Kepala Kakap Merah Bumbu Kuning ala Rianti Kitchen
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepala ikan kakap merah dibelah 2; 2 btg sereh di geprek; 1 ruas langkuas di geprek; 2 buah tomat; Minyak sayur untuk menumis; 1,5 ltr air; 3 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt penyedap; 6 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe merah keriting

Rianti Kitchen @Rianti_kitchen

Yotube RiantiKitchen

Nah kali ini saya masak di rumah mba tari
Jadi semua bahan di sponsori oleh beliau yaaa😅😅😅😅

Pokoknya menu satu inj teman2 wajib coba yaaa rasanya enak banget apalagi di makan pake nasi hangat
Mantullll

Yuk dah langsung ke dapur aja

Nah kali ini saya masak di rumah mba tari
Jadi semua bahan di sponsori oleh beliau yaaa😅😅😅😅

Pokoknya menu satu inj teman2 wajib coba yaaa rasanya enak banget apalagi di makan pake nasi hangat
Mantullll

Yuk dah langsung ke dapur aja

Lebih banyak

Kepala Kakap Merah Bumbu Kuning ala Rianti Kitchen

Rianti Kitchen @Rianti_kitchen

Yotube RiantiKitchen

Nah kali ini saya masak di rumah mba tari
Jadi semua bahan di sponsori oleh beliau yaaa😅😅😅😅

Pokoknya menu satu inj teman2 wajib coba yaaa rasanya enak banget apalagi di makan pake nasi hangat
Mantullll

Yuk dah langsung ke dapur aja

Nah kali ini saya masak di rumah mba tari
Jadi semua bahan di sponsori oleh beliau yaaa😅😅😅😅

Pokoknya menu satu inj teman2 wajib coba yaaa rasanya enak banget apalagi di makan pake nasi hangat
Mantullll

Yuk dah langsung ke dapur aja

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

4 porsi

2 ekorkepala ikan kakap merah dibelah 2
2 btgsereh di geprek
1 ruaslangkuas di geprek
2 buahtomat
Minyak sayur untuk menumis
1,5 ltrair
3 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdtpenyedap
Bumbu yang di haluskan
6 buahkemiri
1 ruaskunyit
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih
4 buahcabe rawit merah
4 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan semua bahan
Cuci bersih kepala ikan yang sudah dibelah dua
Kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit
Lalu cuci lagi sampai bersih
2

Haluskan bumbu
(Lupa di shoot)
3

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai matang dan harum gunakan api sedang saja yaa
Kemudian setelah matang tambahkan air
Saya pakai 1,5 lt yaa
4

Masukkan kepala kakap merah satu persatu
Sampai semua kepala ikan terendam kuah yaaa
5

Tambahkan bumbu
Gula
Garam
Dan penyedap
Masukkan juga
Sereh dan lengkuas
Aduk2 dengan cara di guyur2 yaaa
Masak sampai ikan matang dan air berkurang
Harusnya pakai asam kandis, karena saya ga punya jadi di ganti dengan tomat
6

Setelah air berkurang dan ikan matang
Jangan lupa koreksi rasa yaaa
Kemudian masukkan irisan tomat
Masak lagi sebentar saja sampai tomat sedikit layu
Lalu matikan api
7

Tuang ikan kedalam wadah saji
8

Kepala kakap merah bumbu kuning siap di nikmati bersama nasi hangat
Mantulll...
Untuk video detail bisa lihat fi channel rianti kitchen yaaaa