Bahan-bahan

  1. 1 ekorgurame ukuran sedang lalu filet
  2. Bahan A:
  3. 1/2 buahlemon
  4. 3 sdtgaram
  5. 2 butirputih telur
  6. 7 sdmtepung tapioka
  7. 1 buahwortel potong korek api
  8. 1/2 buahbawang bombay iris2
  9. 1 batangdaun bawang potong serong2
  10. 1 siungbawang putih geprek
  11. 3 sdmsaus tomat
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 4 sdtgula pasir
  15. 200 mlair
  16. Larutan tepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan Potong kotak2 daging ikan sesuai selera

  2. 2

    Lalu marinasi ikan dgn air lemon dan 3 sdt garam. Sisihkan selama 15-30 menit.

  3. 3

    Setelah 15 menit, masukan campuran putih telur, dan sedikit tepung maizena.

  4. 4

    Panaskan minyak yg byk diwajan, sambil menunggu, gulingkan ikan yg telah diberi putih telur td ke tepung kering, setelah minyak panas, goreng ikan nya hingga permukaan tepung ny sedikit berwarna kecoklatan muda.

  5. 5

    Lalu kita buat saus nya.

  6. 6

    Panaskan sedikit minyak, laku masukan bawang putih geprek dan bawang bombay tumis hingga harum.

  7. 7

    Lalu masukan wortel masak sebentar hingga layu.

  8. 8

    Masukan sedikit garam, aduk kembali dan tambahkan saus tomat dan saus tiram, lalu tambahkan air. Dan masukan daun bawang nya.

  9. 9

    Lalu beri gula dan koreksi rasa, jika dirasa rasa ny sudah pas, kentalkan saus dgn sedikit larutan maizena sambil diaduk rata.

  10. 10

    Siram saus ke atas ikan yg sudah digoreng td.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yessy Kanta
Yessy Kanta @yessy04maple
pada
A person who love food, cooking & baking 💖
Lebih banyak

Resep Serupa