Tongseng Ayam | Bisa untuk MPASI 12m+

Diyah Puspita Rini
Diyah Puspita Rini @ithadiy
Wonogiri

Biar bisa sekalian untuk makan anak bayi jadi untuk bumbu halus tidak pakai cabe, cabenya biar utuh dimasukkan diakhir setelah ambil secukupnya untuk MPASI 😉

Masak simpel, sekali masak semua bisa makan (anak dan dewasa), selamat mencoba!

Tongseng Ayam | Bisa untuk MPASI 12m+

Biar bisa sekalian untuk makan anak bayi jadi untuk bumbu halus tidak pakai cabe, cabenya biar utuh dimasukkan diakhir setelah ambil secukupnya untuk MPASI 😉

Masak simpel, sekali masak semua bisa makan (anak dan dewasa), selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongsayap ayam (bisa ganti), bagi jadi 2
  2. 500 mlair putih
  3. 65 mlsantan instan (1 bungkus kemasan kecil)
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 buahtomat merah, iris memanjang
  8. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1 sdmgula merah sisir
  11. Secukupnyagaram dan merica bubuk, sesuaikan selera
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
  13. Bumbu halus
  14. 6 buahbawang merah
  15. 3 buahbawang putih
  16. 2 buahkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. 2 ruaskunyit
  19. Pelengkap lainnya (untuk menu dewasa)
  20. Secukupnyacabe rawit merah utuh, sesuai selera
  21. Secukupnyakubis, iris kasar
  22. Secukupnyabawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, bisa dengan blender atau ulekan manual

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh, aduk rata masak sampai matang dan harum

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata masak sampai ayam berwarna putih pucat. Masukkan air, aduk rata masak sampai matang dan empuk

  4. 4

    Bumbui garam, merica bubuk, kecap manis, gula merah (sesuaikan untuk menu MPASI). Aduk rata, koreksi rasanya. Masukkan santan instan, aduk rata masak sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar cukup sampai tomat dan daun bawang layu

  6. 6

    Ambil secukupnya untuk MPASI (beri taburan bawang goreng)

  7. 7

    Selebihnya untuk menu dewasa, masukkan cabe rawit merah utuh, dan sesuaikan bumbunya agar sesuai dengan selera orang dewasa (garam, merica, bila perlu ditambah penyedap), masak lagi sebentar

  8. 8

    Angkat dan sajikan, lengkapi dengan irisan kubis dan bawang goreng

  9. 9

    NOTE: kubis bisa ikut dimasak ya jika suka yang matang, masukkan bersama dengan tomat dan daun bawang, kalau saya lebih suka kubisnya mentah terus baru disiram kuah tongseng yang panas, jadi masih ada tekstur renyahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Puspita Rini
pada
Wonogiri
Resep-resep yang aku tulis adalah makanan sederhana yang aku masak sehari-hari di rumah untuk keluarga kecilku, semoga bisa bermanfaat dan memberi inspirasi untuk kalian ya 🤗🙏 Instagram @ithadiy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa