Paso a paso
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Salpimentamos el pollo, lo pasamos por harina, lo doramos bien y reservamos.
- 2
En una sartén o una olla, ponemos el ajo y la cebolla a pochar. Cuando empiece a coger color, añadimos los champiñones cortados en cuartos.
- 3
Damos un par de vueltas y añadimos el pollo. Cocinamos hasta que reduzcan los champiñones y añadimos el vino blanco (o una buena cerveza). Dejamos reducir el alcohol y añadimos un poco de caldo de pollo o agua.
- 4
Dejamos reducir a fuego lento unos 25 min. y servimos. En esta ocasión, con arroz
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