384. Chicken Katsu for stock (Frozen Food)

IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Sabtu, 17 04 2021

Biar puasanya strong, saya bikin chicken katsu untuk memenuhi kebutuhan protein keluarga tersayang😍❤. Pas juga dengan #PekanPosbarProtein di #KampoengRamadan 🥰👍

Chicken katsu ini juga bisa kita jadikan stukurioki (makanan yg sudah siap) setengah jadi. Chicken katsu bisa jadi stock difreezer ya moms.. biar kita ga terlalu repot pas sahur atau berbuka...😍👏. Nanti tinggal di goreng dan diberi topping sesuai selera, bisa dengan kari jepang, sambal matah, asam manis dll sesuai selera moms.

Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍

#GA_TheNextLevel
#KampoengRamadan
#PekanPosbarProtein
#Posbar_Ramadan
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba
#AuthorsBandungHebring
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart

384. Chicken Katsu for stock (Frozen Food)

Sabtu, 17 04 2021

Biar puasanya strong, saya bikin chicken katsu untuk memenuhi kebutuhan protein keluarga tersayang😍❤. Pas juga dengan #PekanPosbarProtein di #KampoengRamadan 🥰👍

Chicken katsu ini juga bisa kita jadikan stukurioki (makanan yg sudah siap) setengah jadi. Chicken katsu bisa jadi stock difreezer ya moms.. biar kita ga terlalu repot pas sahur atau berbuka...😍👏. Nanti tinggal di goreng dan diberi topping sesuai selera, bisa dengan kari jepang, sambal matah, asam manis dll sesuai selera moms.

Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍

#GA_TheNextLevel
#KampoengRamadan
#PekanPosbarProtein
#Posbar_Ramadan
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba
#AuthorsBandungHebring
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grDada Ayam
  2. 1/4 sdtMerica Bubuk
  3. 1/2 sdtGaram
  4. ✅ Bahan Pencelup
  5. 1 butirTelur Ayam
  6. 2 sdmSusu Tawar
  7. ✅ Bahan Pelapis
  8. 45 grTepung Terigu
  9. 1/8 sdtKaldu Ayam Bubuk
  10. 1/8 sdtMerica Bubuk
  11. 50 grTepung Roti Kasar (Bread Crumbs)
  12. Secukupmya Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan² yang akan digunakan

  2. 2

    Cuci bersih dada ayam lalu belah 2 (difoto itu sudah sebelah dada 😊). Lalu iris melintang dan buka (agar tipis, kalau ingin katsu yang tebal ya ga udah diiris lagi). Pukul-pukul daging ayam dengan pemukul daging agar empuk dan pipih. Lakukan hingga semua daging ayam habis.

  3. 3

    Beri merica, garam, dan air jeruk nipis setiap sisinya. Diamkan kira-kira 30 menit agar bumbu meresap. Kalau saya di belah 2 lagi.. (jadi dari 1 pasang dada ayam bisa menjadi 4 katsu 😊)

  4. 4

    Campur rata tepung terigu, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk, sisihkan.
    Kocok rata telur, garam dan susu, sisihkan.

  5. 5

    Ambil sepotong dada ayam, celup ke kocokan telur, angkat. Lalu gulingkan ke campuran tepung terig, angkat. Celupkan lagi ke dalam telur kocok, angkat.

  6. 6

    Gulingkan ayam ke campuran tepung roti kasar, angkat. Masukkan kedalam wadah dan beri lapisan plastik (agar ayam tidak saling menempel) setiap akan meletakkan dada ayam yang telah selesai dibalut tepung.

  7. 7

    Chicken Katsu siap disimpan dalam freezer sebagai stock frozeen food yg praktis. Nanti tinggal di olah menjadi chicken katsu kare jepang, CK sambal matah, CK geprek, CK Korean Sauce dll. Praktis kan mam..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Happy wife of Suparjo 💑 proud mommy of Resti 👧 love cooking n baking.🍃 Follow IG Ifani_Kitchen🍃 Resep² yang saya masak untuk suami dan anak, sekalian nyimpen resep agar ketika nanti sang putri udh berumah tangga dan kangen masakan ibunya bisa buka cookpad mommynya aja trus masak buat keluarganya 🤗 😍🍃 Silahkan direcook jika berkenan dan jangan lupa setor recooknya ya Bun...🤗😍🍃 Kumpulan resep dicookpad saya ini campuran, ada yg ketofy (KF lifestyle) dan ada resep biasa.😍😘🍃 Thank you udah follow.. 7567172🤗
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa