Soto Ayam Khas Solo (Menu Hemat)

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Masih tentang persotoan 😊
Kali ini Saya recook resep Soto Ayam Bening Khas Solo milik mbak Putri - Dapur Ryuna. Tapi saya buat soto ayamnya versi ekonomis, dengan pengurangan jumlah ayam dan telur. 😁
Perincian bahan, kira-kira seperti ini:
2 Paha ayam : 8.000
Telur : 1.500
Sop-sopan (kol, daun bawang, seledri, tomat) : 2.000
Soun : 1.500
Bumbu lain + minyak goreng : 2.000
Total harga bahan jadi Rp 15.000,-

Segeeerr banget sotonya. Nikmat untuk sarapan pagi ini.

#Semangcook_HematNikmat
#lihairecook8_semarang
#CookpadCommunity_Semarang
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#PekanPosbar
#Godateflon_minggu43
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron3

Soto Ayam Khas Solo (Menu Hemat)

Masih tentang persotoan 😊
Kali ini Saya recook resep Soto Ayam Bening Khas Solo milik mbak Putri - Dapur Ryuna. Tapi saya buat soto ayamnya versi ekonomis, dengan pengurangan jumlah ayam dan telur. 😁
Perincian bahan, kira-kira seperti ini:
2 Paha ayam : 8.000
Telur : 1.500
Sop-sopan (kol, daun bawang, seledri, tomat) : 2.000
Soun : 1.500
Bumbu lain + minyak goreng : 2.000
Total harga bahan jadi Rp 15.000,-

Segeeerr banget sotonya. Nikmat untuk sarapan pagi ini.

#Semangcook_HematNikmat
#lihairecook8_semarang
#CookpadCommunity_Semarang
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#PekanPosbar
#Godateflon_minggu43
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 potongpaha ayam
  2. 7 butirbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 butirkemiri
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 tangkaisereh
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1,5 literair
  16. 3 sdmminyak untuk menumis
  17. 1 buahtomat, potong-potong
  18. 1 tangkaiseledri, iris halus
  19. 1 tangkaidaun bawang, iris halus
  20. 8 lembarkol, iris halus memanjang
  21. 1 butirtelur rebus, iris jadi 4
  22. 1 bungkus kecilsoun, rebus lunak
  23. 1 buahjeruk nipis, iris-iris
  24. 4 sdmkecap manis
  25. 4 bijicabe rawit rebus+1 bawang+garam, uleg untuk sambal
  26. 1 sdmbawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paha ayam. Rebus dengan sedikit air dan daun salam, buang airnya. Sisihkan dulu

  2. 2

    Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, sereh, jahe, daun jeruk, daun salam.
    Tumis hingga semua bumbu matang dan harum.

  4. 4

    Masukkan bumbu ke dalam panci berisi ayam. Tambahkan air.
    Bumbui dengan merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, aduk. Koreksi rasa.
    Masak hingga mendidih, sebelum diangkat tambahkan tomat, daun bawang dan seledri.

  5. 5

    Saran penyajian:
    Dalam mangkok / piring, susun nasi, soun, kol, ayam (saya suwir-suwir), guyur dengan kuah soto.
    Tambahkan irisan telur rebus, sambal dan jeruk nipis.
    Terakhir taburi bawang goreng dan beri kecap manis sesuai selera.
    Segeeerr...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar (6)

BuDhen
BuDhen @Dhewoera
Bun bumbu halusnya ga di tumis dulu?

Resep Serupa