Bobor Daleman (Jeroan) Tongkol 🐟

Ini resep kemarin sih pake santen kelapa untuk ikut challenge #CABEKU dengan tema #KelapaSeribuManfaat dan masih dalam stay At home #WeekEndChallenge

Ini Menu tengah bulan rasa Akhir bulan 🙈 (hemat) hehe 😹😹Sebelumnya belum pernah masak ini.Kemaren bikin soto sekali belanja 30rb an, pagi td pgen sedikit ngirit, bobor aja cuma habis 8rb sekali belanja 🙊Kirain pd gk suka sayur simpel macam ini, ternyata pd suka, piringnya pd bersih bgt gk ada sisa makanan (artinya enak kan yaa) 😂Besok2 nyayur simpel & hemat2 ajah.. biar kalo ada sisa uang belanja masuk kantong mamak 😂😂Bobor bayung, pake sambel lauk tempe. Ntaap 👍

Karena dulu jaman ngekos makannya suka ke warung yg berbagai jenis sayuran lauk, dan bobornya disitu enak bgt ditambah tempe goreng tepungmya enak.. jdi kepengen makan bobor warung itu lagi tapi karena jauh di malang jadinya bikin sendiri ajaa..

Sayur bobor ini enaknya sih dari pepaya muda dan bayam ya.. 😊😁tp ceritanya ni hasil kebun sendiri jadi apa adanya ya... Makannya namanya juga BOBOR NDESO tp ttp sweeeger dan lauk nya Tempe garit dan sambal Jenggot.

#PejuangGoldenApron3Mingguke28

Lagi kangen kampung halaman, eh nemu kembang turi di kang sayur. Cus deh bikin bobor ala emak di desa.Itu fotonya ngga begitu jelas soalnya screenshot dari video.

Dulu" gak begitu suka sayur daun kenikir, entah itu dibuat urap" ato dibuat sayur ama sambal terasi, karena rasanya yang agak sengir. Tapi begitu ibuk buat bobor dari kenikir kok jadi mendadak berubah suka 😀.#PejuangGoldenBatikApron#week18

Mau nyiapin menu buka puasa tapi lupa belanja sayur. Begitu liat kulkas adanya cuman kangkung dan bosen bikin ca kangkung. Yaudah deh di buat bobor aja juga enak😁

Konon kabarnya, sayur Bobor ini adalah menu raja Jawa, khas Kraton Yogyakarta. Namun bahannya tidak begitu serupa dengan resep yang saya paparkan. Sayurannya juga lebih lengkap, ada tempe bosok (tempe yang sudah 2-3 hari matangnya), daun melinjo, daun kemangi, daun bayam dan labu siam. Sedangkan di sini saya hanya memakai labu siam dan kacang panjang.Pelengkap penyajian Sayur Bobor khas Kraton pun berbeda, ada Bacem Tempe Tahu, kepala ayam, juga sambel Jenggot (terbuat dari kelapa parut). Dan saya lebih memilih Balado Ikan Bilis Tawar. Selanjutnya, perhatikan langkah-langkah pembuatannya.

Lagi lagi resep mamak mertua tercinta 😍

Lagi seneng banget pas TP garis dua, mikir harus makan yg bener nih mulai skrg, harus rajin2 makan buah plus makan sayur,, soal ny paling ga suka makan sayur sih.. selama ni tau ny bayem ya d bening doank dan ga suka banget hahahaha... oia resep ini nyontek punya mba tintin rayner.. makasih mba 🙇‍♀️

Entah mengapa alm. Mama menyebut menu ini bobor. Ada yang pernah dengar sebelumnya? Dulu waktu kecil saya tidak begitu suka sayur ini karena wangi kemangi nya. Tetapi sekarang suka bangetttt… Sajikan mirip dengan lodeh. Cocok dengan ayam goreng, ikan, empal goreng, atau dengan ikan asin dan telur mata sapi sudah mantap.. Jangan lupa kerupuk dan sambal terasinya..