Sup kepala ikan kakap merah

Saat ini saya tinggal di Tokyo. Nah, kebetulan di supermaket saya sering lihat ikan Kintokidai (Red Big Eye Snapper) atau Kakap merah mata besar. Hari ini saya eksekusi jadi Sup kepala ikan, pakai resep mbak Dewi Rahayu, tapi saya tambahkan jumlah bumbu-bumbunya menurut selera saya.

Biasanya Kepala Ikan Kakap Merah selama ini digulai , karena pernah tinggal di Padang selama 1 , 2 tahun . Tetapi untuk kali ini mencoba dibuat kuah asam kebetulan di pohon dengan rumah masih ada belimbing wuluh . Untuk Posbar BALON Challenge di Minggu ke 7 diantaranya ada bahan Ikan Kakap Merah . Tetapi karena ke pasar agak kesiangan adanya tinggal Kepala Ikan Kakap Merah . Mengangkat resep @Sisi_kitch ternyata si bungsu dengan lahapnya sampai di gado dengan berkomentar enak banget lain kali bikin lagi ya Mah 🤭 . Spesial untuk mendukung bulan kesadaran kanker payudara untuk melakukan SADARI ( Kesadaran Periksa Payudara Sendiri ) . Yang sudah pernah diadakan oleh Cookpad pada tahun lalu secara Zoom . Jangan lupa setor soulmate 🤭@giacinta@taniahelena#Minggu7#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#CookpadCommunity_Bandung#Pais_nuansapink#kemauandankemampuan

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumAlhamdulillah ternyata ada resep yang tersimpan di darf ,pas banget tema Minggu ini Labuan hati salah satunya berbahan oyong.jadi masakan yang sat set aja tapi segar#BALONChalenge#LabuanHati#GenerasiAprontis#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borne#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapanp

Ini permintaan suamiku minta dibikinin sup kepala ikan. Dia ngidam seharian mau makan sup kepala ikan. Emanng setiap Saya yang hamil pasti suamiku yang ngidam 😂. Jadi deh menu makanan siang ini sup kepala ikan 😍

Assalamualaikum....kali yuk bikin sup kepala ikan tuna rasanya nikmat dan segar#PejuangGoldenApron3

Bosan dengan sup ayam, sup bakso ataupun sup daging. Hari ini saya memasak Sup Kepala Ikan kesukaan suami

Malam* saya nanya sama suami. Menu makan besok mau di masakin apa? Kebetulan di rumah ada yg lagi kerja.. Mau di masakin ikan takut yg kerja ga suka.. Tapi suami kekeh pengen di masakin Kepala Ikan Kakap. Nyari* ke pasar tadi pagi, alhamdulilah nemu kepala ikan 1 kg 😅 Langsung eksekusiiiii 😋

Kepala ikan emang paling enak jika diolah. Kali ini pengen makan yg berkuah akhirnya beli kepala ikan kakap yg beratnya hampir 2 kg. Paling doyan yang bagian mata 😚😚...., disajikan dengan mangga muda yg diparut kasar atau dirajang halus... Yammmeeee

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Week_36#GoldenApronChallengeKali ini memanfaat stock kepala kakap, sebagian sudah dibuat gulai... sekarang biar syegeran ... bikin sop Ikan ... (takut ditenggelamkan Bu Susie 😂)

Akhir2 ini suami sneng banget mancing di laut malam2.. dan besok siangnya bru pulang . . Dan kali ini dia dpet ikan keneke sma ikan kakap gede2 bgt. Drpada sayang kepala ikannya dibuang, jdilah dibikin gulai kepala ikan ini.

Dingin-dingin hujan makan sup kepala kakap seger banget apalagi hangat dan pedasss beuhhh nampol badai 😂😉Yukk ahh let's get cooking🙌

Bingung tiap kali mao makan ikan kakap cuma bisa di goreng kering pake sambal matah. Cari punya cari, dapat ide napa ga dimasak sup aza. Karna anak2 kalau makan nasi sukanya ada sup. Dan dapat resep yg cocok buat anak2 aplg yg mudah masuk angin bapil. Karna didalamnya ada jahe dan daun sre. Cocok buat hangatin badan. Buat yang lagi masuk angin, disarankan tambahkan jahe lebih banyak. Pasti kabur anginnya 😆. Resep ini sudah saya modif sedikit. Bisa tambahkan wortel kalau anak suka. Kebetulan anak saya suka makan wortel 😄. Bisa juga kuahnya dibuat dari kaldu ayam kampung. Lebih berasa gurih dan sehat lagi 😋 dan kebetulan, karena tiap minggu ini menu tetap ada, bagian tengah dan ekor ikannya saya goreng kering, dan kepalanya saya bagi 2 untuk dijadiin sup dan kaldu ayam kampungnya. Bisa jadi 2 menu deh 😄.. ikan goreng + sup ikan 😚