Shiny Brownies Panggang Oven, Ide Jualan

Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
Pontianak Kalimantan Barat

Shiny browniesnya ny liem yang legendaris, bikin dari kapan baru posting sekarang. Saat mengaduk telur dan gula, sangat penting agar gula halusnya benar benar larut, supaya didapat hasil yang shiny. Baiklah, Selamat menjalankan ibadah puasa, semoga mendapatkan keberkahan dalam menjalankan ibadah puasa ramadhan ❤️

Berikut sy coba kalkulasikan harga modal bahan baku per Oktober 2021

* Dcc flamboyan 250 gr 12,000
— 150 gr = Rp 7,200
* Minyak goreng bimoli 17,000 1 liter
— 100 gr = Rp 2,125
* 2 butir telur = Rp 4,000
* Gula pasir gulaku 1 kg 12,500
— 140 gr = Rp 1,960
* Maizena 150 gr 8,000
— 20 gr = Rp 1,066
* Terigu 1 kg 12,000
— 80 gr = Rp 960
* Coklat bubuk van houten 90 gr 20,000
— 30 gr = Rp 6,667
* Pemakaian gas per jam 2,000
* packing 2,000
* Topping sesuai pemakaian = …
* Total bahan baku = 23,978

Harga jual dengan margin keuntungan 20%
24,000 + 4,800 = 28,800 ~ 30,000

Ini belum termasuk biaya tenaga kerja ya, bisa ditambahkan sesuai umr didaerah masing masing, Semoga bermanfaat ❤️

#cookpadcommunity_kalbar

Shiny Brownies Panggang Oven, Ide Jualan

Shiny browniesnya ny liem yang legendaris, bikin dari kapan baru posting sekarang. Saat mengaduk telur dan gula, sangat penting agar gula halusnya benar benar larut, supaya didapat hasil yang shiny. Baiklah, Selamat menjalankan ibadah puasa, semoga mendapatkan keberkahan dalam menjalankan ibadah puasa ramadhan ❤️

Berikut sy coba kalkulasikan harga modal bahan baku per Oktober 2021

* Dcc flamboyan 250 gr 12,000
— 150 gr = Rp 7,200
* Minyak goreng bimoli 17,000 1 liter
— 100 gr = Rp 2,125
* 2 butir telur = Rp 4,000
* Gula pasir gulaku 1 kg 12,500
— 140 gr = Rp 1,960
* Maizena 150 gr 8,000
— 20 gr = Rp 1,066
* Terigu 1 kg 12,000
— 80 gr = Rp 960
* Coklat bubuk van houten 90 gr 20,000
— 30 gr = Rp 6,667
* Pemakaian gas per jam 2,000
* packing 2,000
* Topping sesuai pemakaian = …
* Total bahan baku = 23,978

Harga jual dengan margin keuntungan 20%
24,000 + 4,800 = 28,800 ~ 30,000

Ini belum termasuk biaya tenaga kerja ya, bisa ditambahkan sesuai umr didaerah masing masing, Semoga bermanfaat ❤️

#cookpadcommunity_kalbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdark cooking coklat
  2. 100 grminyak goreng
  3. 2 butirtelur ukuran sedang
  4. 140 grgula pasir, blender hingga halus
  5. 20 grtepung maizena
  6. 80 grtepung terigu
  7. 30 grcoklat bubuk
  8. Topping
  9. sesuai seleraKeju, choco chip, almond,

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, alasi dengan bakin paper, dan olesi pinggiran dengan margarin, sisihkan

  2. 2

    Campur terigu, maizena dan coklat bubuk, ayak supaya hasilnya halus, sisihkan

  3. 3

    Tim dark cooking coklat dan minyak goreng, sambil diaduk hingga coklat meleleh dan larut. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan wadah agak besar. Kocok telur dan gula halus dengan whisk hingga gula larut.

    PENTING ! gula harus larut agar shiny hasilnya

  5. 5

    Masukkan campuran coklat leleh minyak kedalam kocokan telur

  6. 6

    Masukkan campuran terigu, maizena, dan coklat bubuk, aduk hingga rata. Adonan menjadi sangat kental dan berat

  7. 7

    Tuang adonan kedalam loyang, beri taburan

  8. 8

    Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat, gunakan api bawah, panggang sampai matang, sekitar 20 menit.

    Lanjutkan dengan api atas bawah selama 5-10 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan
    Shiny dan nyoklaat banget ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
pada
Pontianak Kalimantan Barat
A full time housewife, part time working mom and everything else 🧕🏻Bergabung dengan Cookpad sejak Juni 2020 dengan tujuan mencoba resep baru dan menyalurkan hobi yang lama terpendam 👩‍🍳Terimakasih banyak yang sudah berkenan mampir dan mengirimkan cooksnap cantiknya 🥰Salam semangat terus berkarya melalui sajian makanan untuk yang tercinta ❤️ID 8293191
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa