料理步驟
- 1
皇帝豆洗淨瀝乾,蒜頭切末,青蔥切成蔥花備用
- 2
煮一鍋熱水,加1小匙鹽,放入皇帝豆,等水回滾煮3-5分鐘
- 3
熱鍋到入少許油,絞肉放下炒月7分熟,放下所有調味料煮滾約1分鐘
- 4
下皇帝豆跟一半的蔥花,煮到皇帝豆軟了,撒上最後一半蔥花跟1小匙香油即可
- 5
P.S
1.皇帝豆先用滾水煮過,可以縮短後面烹煮的時間,也不會怕沒有熟透
2.,喜歡吃辣的,可以加辣椒一起炒
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