預備食材

15分鐘
4人份
  1. 皇帝豆 1盒(包)
  2. 絞肉 半盒(約150公克)
  3. 蒜頭 4 顆
  4. 青蔥 1 支
  5. 調味料
  6. 醬油 半匙
  7. 米酒 半匙
  8. 糖 半小匙
  9. 水 半米杯

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    皇帝豆洗淨瀝乾,蒜頭切末,青蔥切成蔥花備用

  2. 2

    煮一鍋熱水,加1小匙鹽,放入皇帝豆,等水回滾煮3-5分鐘

  3. 3

    熱鍋到入少許油,絞肉放下炒月7分熟,放下所有調味料煮滾約1分鐘

  4. 4

    下皇帝豆跟一半的蔥花,煮到皇帝豆軟了,撒上最後一半蔥花跟1小匙香油即可

  5. 5

    P.S
    1.皇帝豆先用滾水煮過,可以縮短後面烹煮的時間,也不會怕沒有熟透
    2.,喜歡吃辣的,可以加辣椒一起炒

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小套房愛的幸福料理-小錡
發布於
桃園
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