肉末炒青龍椒豆干

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高雄

重口味的一道,超級下飯🤤
#金廚獎

肉末炒青龍椒豆干

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預備食材

  1. 豬絞肉 1 盒
  2. 青龍椒 半盒
  3. 豆干 半盒
  4. 調味
  5. 蒜頭 適量
  6. 醬油 適量
  7. 香菇素蠔油 適量
  8. 適量
  9. 辣椒 少許
  10. 少許

料理步驟

  1. 1

    起油鍋,下蒜頭炒出香味

  2. 2

    下豬絞肉、豆干與辣椒,炒到絞肉變白色

  3. 3

    下醬油、蠔油、糖及少許水(醬油與蠔油約1:1)

  4. 4

    用最小火煮一下讓豆干入味

  5. 5

    最後下青龍椒,炒到軟後即可盛盤

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