料理步驟
- 1
豆薯的皮很好剝,直接從切開的地方撕起來,就可以了。剝皮後切成絲。
- 2
起油鍋,將絞肉炒散
- 3
加入蒜頭,炒香,加豆瓣醬炒出香氣。
- 4
嗆點酒,下豆薯,拌炒均勻。
- 5
嗆點醬油,稍微煮一下,直到豆薯變得有點半透明,灑上蔥花和胡椒粉,就完成了。
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-
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