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預備食材

20分
2人份
  1. 四季豆300克
  2. 鮮香菇3朵
  3. 紅蘿蔔半條
  4. 一隻

料理步驟

20分
  1. 1

    將鍋燒熱,放入一大匙油,先將爆香蔥白

  2. 2

    加入香菇爆香到五分熟,加入紅蘿蔔拌炒,後取出

  3. 3

    鍋中再添加一大匙油,放入四季豆翻炒到軟化後,重新放入香菇與紅蘿蔔,翻炒致全熟後,加入蠔油鹽巴調味完成後,呈盤取出

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油炸肥仔 @fatboy
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