Gepuk warisan enin

Nova olla
Nova olla @novaolla

Enin (panggilan ibu sy utk cucu2nya), paling enak masak gepuknya krn kalo masak yg lain ga lulus 🤣🤣🤣, dulu semua nunggu dimasakin gepuk sm enin tp skrg krn eninnya udh sepuh gantian enin yg minta dimasakin

Gepuk warisan enin

Enin (panggilan ibu sy utk cucu2nya), paling enak masak gepuknya krn kalo masak yg lain ga lulus 🤣🤣🤣, dulu semua nunggu dimasakin gepuk sm enin tp skrg krn eninnya udh sepuh gantian enin yg minta dimasakin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (sy bagaian gandik)
  2. 3 batangserei
  3. 200 grlengkuas (sy sebagian di parut sebagian di blender)
  4. 5 lembardaun salam
  5. 200 grgula merah (bisa disesuaikan tergantung selera suka manis bgt ato biasa)
  6. 70 mlminyak goreng
  7. 1 bgkssantan instant 65 gr
  8. 300 mlair atau sampai bumbu meresap boleh ditambahkan
  9. Secukupnyagaram
  10. Bumbu halus
  11. 7 siungbawang putih
  12. 12 siungbawang merah
  13. 2 sdtketumbar
  14. 1 sdtlada putih
  15. Sisa lengkuas parut bs sekalian di haluskan yaaa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk tiriskan (sy kurleb 2,5 jam), bisa sambil nyiapin bumbunya ya, lalu iris daging mengikuti serat kemudian geprek

  2. 2

    Dalam wajan masukan serai, daun salam, daging, bumbu halus, gula merah, santan dan air

  3. 3

    Masak gepuk sambil di aduk sekali2 supaya bumbunya rata, masak hingga bumbu wangi, setelah air berkurang masukan minyak masak hingga tingkat kekeringan yg diinginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova olla
Nova olla @novaolla
pada
Suka masak tapi bukan jago masak di tambah ga suka photo2 makanan (jadi belajar photo2 dl biar semangat posting) 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa