Gepuk warisan enin

Enin (panggilan ibu sy utk cucu2nya), paling enak masak gepuknya krn kalo masak yg lain ga lulus 🤣🤣🤣, dulu semua nunggu dimasakin gepuk sm enin tp skrg krn eninnya udh sepuh gantian enin yg minta dimasakin
Gepuk warisan enin
Enin (panggilan ibu sy utk cucu2nya), paling enak masak gepuknya krn kalo masak yg lain ga lulus 🤣🤣🤣, dulu semua nunggu dimasakin gepuk sm enin tp skrg krn eninnya udh sepuh gantian enin yg minta dimasakin
Cara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk tiriskan (sy kurleb 2,5 jam), bisa sambil nyiapin bumbunya ya, lalu iris daging mengikuti serat kemudian geprek
- 2
Dalam wajan masukan serai, daun salam, daging, bumbu halus, gula merah, santan dan air
- 3
Masak gepuk sambil di aduk sekali2 supaya bumbunya rata, masak hingga bumbu wangi, setelah air berkurang masukan minyak masak hingga tingkat kekeringan yg diinginkan
Resep Serupa
-
Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas
Resep warisan kakak ipar,,, dia tuh pinter bgt masak hmmmp jd kangen krn skrg tinggalnya berjauhan....dy tuh tangannya terampil bgt dh...apalagi buat hajatan tau cateringan udah nempel bgt dh d hati...rasanya bikin ketagihan...Thank's 4 kk iparQ...Klo d daerah lain gepuk taw empal itu stlh d bumbuin trus d goreng kalo aq mh bedzaaaa, mgkn kek rendang tp bkn jg c...hihi whatever lah namanya apa yg pntg enak....dan sy syuka nya yg basyah basah....#OlahanDagingKurban Eyla Noor Layla -
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
15/05/2021.Selamat hari raya Idul Fitri cookpaders🙏Minal Aidzin wal Faizin,mohon dimaafkan lahir maupun bathin...Kali ini sy mau share salahsatu sajian lauk lebaran yg selalu hadir di meja sy,empal gepuk (jujur,sy jrng bikin rendang kalo lebaran😁).Dan ini resep empal gepuk ketiga yg sy simpan di akun cookpad sy,lebih praktis krn ini direbus dulu pake presto,utk mempersingkat waktu masak,hehe...Bumbunya juga lebih simple,tentu saja ga mengurangi kwalitas rasa gepuk yg identik dgn gurih manisnya.Sy bikin 2 kali resep,recook dari dapurvy.Buat melengkapi #GoyangDapurRamadhan bersama komunitas paders minggu terakhir ❤️.#GoDa_Parsel#GoyangDapurRamadhan#Parsel_week4#Parsel_niabayens#komunitaspaders#cookpad_paders#GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu50 #dapurtehnia #olahandagingsapi dapurtehnia -
Empal Gepuk Empal Gepuk
Empal Gepuk ini bkn cuma sekedar masakan mamah moms, tp bisa diblg menu fav kel besar papah juga. Hampir dr semua menu perdagingan selalu ini yg terpikir pada saat kita dpet daging qurban..hehehh. Aku belum pernah nyoba bikin, krn my lovely husband yg asli minang itu rada anti sm menu2 yg agak2 manis kaya gepuk ini, smntra anak2 yg lidah padang nya sdh terkontaminasi sm menu2 sunda dan betawi pada doyan bgt sm ini menu. Apalagi almh nenekku moms, kalo udh masak ini wiidiihhh plg top deh rasanya. Dari hasil intip2 nenek masak, mamah jd bisa deh,,dan akhirnya jd menu fav juga dirumah. Nah aku dr hasil intip2 mamah masak plus pulsa tlp buat nanya2 cara masak nya, akhirnya bisa juga bikin ini, so...let's cook mommies..#Cookpadcommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Purwakarta#CookpadCommunity_Bandung#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu Dapoer Bakuliner -
Tumis Gepuk Cabe Tumis Gepuk Cabe
Kadang bingung mau masak apa, pengen sesuatu yg lain....tp yg nggak ribet.Cek kulkas, punya stock daging sedikit lagi, kalo dibikin gepuk dg potongan besar...nanggung. Mau dimasakyg berkuah...berapa hari ini sudah berkuah menunya.Jadinya bikin ini, tetep bumbu gepuk tp dipotong dadu, terus pas nggorengnya...kasih potongan cabe, jadi ada sensasi pedesnya 😋😋 eh ternyata suami suka, nambah2 makannya, puji Tuhan🙏 Ge Adhian -
Gepuk Mertua Gepuk Mertua
Klo menikah dengan lelaki yg punya ibu pinter masak ya mau ga mau kt dituntut untuk bisa masak masakan seenak beliau, walaupun ga enak2 bgt minimal bisa menjiplak deh....dan gepuk ini salah satu makanan favorit suami aq klo mertua dtng berkunjung, nah krn pengen disebut istri idaman 😊makanya minta resep deh ke mertua tercinta, dan merhatiin bgt pas beliau masak, percobaan pertama akhirnya dimulai, Alhamdulillah bentuk jd nya sama rasanya ga kalah jg 😄, mulai dr sekali dan dua kali berhasil bikin gepuk, akhirnya gepuk ini jd makanan jagoan aq jg......makasih mahmer udh bagi2 rahasianya 😍😍 Nike Kamil -
Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda
Duh.. Aku tuh sukaa banget sama si gepuk ini. Terutama yang dibikinin ibu. Tapi karena udh berkeluarga dan tinggal jauh dari ibu, jadi gak bisa minta dimasakin. Akhirnya cari2 resep sendiri dan jadilah gepuk pertama dalam hidupku. Enjoy!! Andra Nur Oktaviani -
Ayam Gepuk Kelapa Parut Geprek Keju.....yummy. Ayam Gepuk Kelapa Parut Geprek Keju.....yummy.
Ini recook dari resepnya Mbak Anakimmy...trmksh banyak ya Mbak..resep mantapnya..Ini Alhamdulillah jd resep favorit keluarga juga..krn mmg sy pilih resep ini sy sesuaikan anak saya yang umur 6 tahun, kadang pilih2 makannya...dia suka ayam yg lembut, tapi utk menambah semangat sdh suka pedas jg...jg suka keju, seperti kebanyakan anak anak lain ya...jd sy modif..ayam gepuk kelapa parut ini dengan sambal geprek dan taburan keju....hasilnya anak anak dan serumah suka sekali....dan langsung ludess...utk sambal bs disesuaikan sesuai selera...cuzz layak dicoba..#JagoRecookAkuiso_Semarang#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3 Puji Mpn mama Arfan - Irfan -
Gepuk Resep Ibu Etty Gepuk Resep Ibu Etty
Alm. Ibu saya dulu tukang masak, canoli kalau kata orang sunda mah, yaitu orang yg suka masak di orang yg punya hajat seperti arisan, nikahan, sunat dll. Tapi yang paling terkenal adalah Gepuk bi Etty..iya itu nama ibu saya. Nah minggu ini saya mau nulis resepnya ibu..jadi saya recook resep ibu saya ya bunda2..yuukks blajar berbagi resep yg ini..🤭 . *Resep Mg ke 10 Tgl 03 Agustus 2020, 'Gepuk'. #PejuangGoldenApron3 Momiera -
Empal Gepuk Empal Gepuk
Inspirasi resep empal gepuknya dr ci Xanders kitchen,, tp udh sy modifikasi sesuai dgn bahan yg ada di dapur. Sy suka empalnya manis jd gula merahnya sy pakai 150 gr. Klo bunda2 ga suka manis, gula merahnya bs dikurangi. Santan sy pake sedikit aja cmn buat rasa gurihnya krn pas dgn selera kel. Klo mau santan sedang bs pake setengah butir kelapa. Resep ini sy pake 1/2-1 bungkus santan instan & hasilnya empalnya enak. Recommended utk dicoba. Nauzaery Setyo -
Empal Gepuk Empal Gepuk
Di kulkas masih ada sisa daging yg belum diolah. Ya sudah kita masak empal gepuk aja. Bumbunya meresap, ada manis gurihnya. Yuk ah dicoba 😊 resepnya. Erna's kitchen -
Empal Gepuk Empal Gepuk
Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya. Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Menurut sy lho 😁 krn rasanya semua pas sesuai selera sy ga kemanisan. Pkknya enak lah. Layak dicoba Xander's Kitchen -
Lidah/Empal Goreng bumbu Gepuk Lidah/Empal Goreng bumbu Gepuk
Pengen empal...tapi kok ternyata penjualnya jual lidah seger, kayanya dr sapi yg masih ABG...Langsung aja kebayang lidah goreng tp yg dibumbu gepuk...manis asin gurih....lezaaaaat....Kl sy sih sukanya yg dominan asin, manisnya yg pas2 aja...jd gula merahnya sesuaikan dg selera yaaa...Bumbu ini juga bisa buat daging sapi yah...jadinya Empal Gepuk.Karna bumbunya mirip bacem, sy masukin aja sisa tahu di kulkas.....Yoook dicoba.... cindy wastuwijaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar