Macaroni Brulee

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Bismillah,
Ketemu rabu lagi, kali ini tema kudapan berbahan dasar makaroni. Saya coba bikin macaroni brulee yang katanya hits dimedia sosial beberapa waktu lalu, ga tau sekarang masih apa udah meredup 😆.
Tapi yang pasti ini tu enak, saya sempet icip karena bikinnya pas cheatin'day_nya saya 🤤.

#Goda_Makarena
#Cookpad_Paders

Macaroni Brulee

Bismillah,
Ketemu rabu lagi, kali ini tema kudapan berbahan dasar makaroni. Saya coba bikin macaroni brulee yang katanya hits dimedia sosial beberapa waktu lalu, ga tau sekarang masih apa udah meredup 😆.
Tapi yang pasti ini tu enak, saya sempet icip karena bikinnya pas cheatin'day_nya saya 🤤.

#Goda_Makarena
#Cookpad_Paders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grMacaroni elbow
  2. 3 BatangSosis, potong dadu kecil
  3. 1 buahBawang bombay agak kecil, cincang kasar
  4. 1 siungBawang putih, cincang halus
  5. 50 mlAir
  6. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  7. SecukupnyaParsley kering (opsional)
  8. Saus Bolognese
  9. 4 sdmSaus bolognese siap pakai
  10. 3 sdmSaus tomat botolan
  11. 1/4 sdtGaram (sesuai selera)
  12. 1/4 sdtLada hitam kasar
  13. 1/4 sdtOregano kering
  14. Saus Putih
  15. 300 mlSusu UHT fullcream
  16. 2 sdmButter (boleh ganti margarin)
  17. 2 sdmTerigu prot sedang
  18. 1/8 sdtPala parut
  19. 1/8 SdtLada bubuk
  20. 1/4 sdtGaram (sesuai selera)
  21. 1/8 sdtGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus macaroni beri sedikit minyak, sampai al dente. Sementara campur semua bahan saus bolognese.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawnag putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan sosis masak sampai cukup matang

  3. 3

    Masukkan macaroni rebus dan saus bolognese. Tuang air masak sampai semuanya tercampur rata.

  4. 4

    Matikan api, koreksi rasa. Tuang ke ramekin atau alufoil cup setinggi 2/3 bagian saja, sisihkan sebentar.

  5. 5

    Buat saus putih, lelehkan butter dengan api kecil jangan sampai mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk cepat, masak sampai cukup matang. Tuang susu bertahap sambil terus diaduk

  6. 6

    Bumbui pala, garam dan lada, masak sampai mendidih dan mengental. Koreksi rasa dan matikan api. Tuang diatas macaroni sampai tertutup semua. Beri taburan parsley kering jika punya.

  7. 7

    Panggang selama 20 menit tergantung oven masing2 dengan suhu 180'c set api atas bawah atau sampai bagian atasnya kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Mega
Mega @megasukmasari
Loyang yg warna peach beli dimana ka?

Resep Serupa