Sosis Solo

Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @cook_12231070
Bogor

Assalamu'alaikum.. Happy weekend, hujan sedari sore pas banget kalo ngemilnya gorengan apalagi masih hangat. Berhubung masih punya stock dada ayam biar gak kelamaan di freezer langsung aja deh jadiin buat isian sosis solo. Bumbunya simple tinggal buat bahan kulitnya.
.
.
#sosissolo
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenApron3

Sosis Solo

115 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum.. Happy weekend, hujan sedari sore pas banget kalo ngemilnya gorengan apalagi masih hangat. Berhubung masih punya stock dada ayam biar gak kelamaan di freezer langsung aja deh jadiin buat isian sosis solo. Bumbunya simple tinggal buat bahan kulitnya.
.
.
#sosissolo
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam rebus, suwir2
  2. 30 mlsantan instant
  3. 1 sdmtepung terigu
  4. 1/4 sdtlada bubuk
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1 lbrdaun salam
  7. 1/2 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 100 mlair
  10. Bumbu halus;
  11. 2 siungbawang merah
  12. 1 siungbawang putih
  13. Bahan kulit
  14. 200 grtepung pro tinggi (agar kulit tdk gampang sobek)
  15. 1 btrtelur
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 2 sdmtepung tapioka
  18. 2 sdmminyak sayur
  19. 35 mlsantan instant
  20. 600 mlair
  21. Bahan baluran;
  22. 2 btrtelur, kocok lepas
  23. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, lalu masukkan daging ayam aduk2, tambahkan santan, air, dan tepung terigu aduk2 hingga rata. Selanjutnya beri gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata. Masak hingga airnya menyusut, tes rasanya. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan kulit lalu aduk hingga licin, bila perlu setelahnya disaring. Tuang adonan kulit keatas teflon anti lengket sebanyak 2 sendok sayur kecil lalu masak hingga matang dan permukaan kulit kering, gunakan api kecil. Lakukan hingga adonan kulit habis

  3. 3

    Penyelesaian;
    Ambil satu lembar kulit lalu isi dengan bahan isian sebanyak 1 sdt ratakan kesamping kemudian lipat kedua sisinya dan gulung ke depan seperti risol. Balurkan kedalam telur kocok lalu goreng hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama lalapan cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @cook_12231070
pada
Bogor
Happy Cooking 🥣Ig: @auroraskitchen_ 🧕Thanks for Likes and Follow 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa