Prato já conhecido, porém cada um com seu tempero em particular. Vai aí a minha contribuição......

Hoje o combinado era fazer um camarão na moranga, um prato tradicional da culinária carioca, apesar de ter sido criado no litoral norte de São Paulo, rsss. Só que meu irmão não come camarão de forma alguma e acabei fazendo os 2, uma moranga com camarão e outra com costela bovina desfiada. Aqui eu estou colocando a receita da costela, que eu fiz cozida na pressão até quase desmanchar, depois desfiei e refoguei com a polpa da abóbora, temperos e requeijão cremoso.Eramos 5 pessoas para comer dois pratos que serviriam 6 pessoas cada. O pouquinho que sobrou da costela o meu irmão levou para comer no jantar.

Uma receita muito prática e ideal para casais

Camarão na moranga é tudo de bom, quem também ama? Uma receita que além de deliciosa é super afetiva!Vídeo da receita: https://youtu.be/6o3-LhHUZd4

Essa é uma especiaria de outono aqui em casa. Todo ano, não pode faltar!

#TradicionalRJ O camarão na moranga é um prato tradicional na culinária fluminense, apesar de ter sido criado no litoral norte de São Paulo. É um prato substancioso, bem cremoso e com um sabor bem adocicado, vindo tanto da abóbora quanto dos camarões. Eu fiz uma versão toda minha, onde eu preparei um molho bem aveludado tipo bisque, usando as cascas dos camarões e muita manteiga. O prato subiu uns três níveis em sabor. Deu um pouco mais de trabalho, mas valeu à pena.

Receber amigos queridos em casa merece um cardápio especial! Comida que acolhe e dá aconchego, junto com um bom vinho branco! Sucesso! #ABCdasReceitas

Que tal uma sopinha para esquentar no inverno?um caldinho ótimo para está ocasião

Esta é a minha versão de rocambole de carne. Alimento saudável, completo, fácil de fazer.Por praticidade, faço dois rocamboles de uma vez.

Essa é aquela receita fácil para um lanche ou até um almoço no domingo.

Amo cozinhar, tenho procurado me alimentar melhor.Me inspiro em receitas que vejo na TV e mídias sociais, mas crio as minhas próprias receitas de acordo com o meu paladar. Gosto de comida bem temperada e colorida.

Perfeito para almoço de domingo

Almoço simples e super rápido! 🤗

Essa receita é resultado de muita pesquisa em diversos sites de receitas, depois de alguns erros e acertos cheguei nessa versão 😉

#PascoaEmCasa Para essa caldeirada o ideal é uma panela de barro, porque mantém o calor do prato. Essa cadeirada deve ser servida bem quente, acompanhada com arroz, pirão de peixe e mais nada. Talvez só uma cerveja gelada.

Para um suculento almoço de domingo 😋

Aqui vai uma sugestão minha pra quem quer fazer uma ceia de natal fora do tradicional “ave assada”: carne-seca na moranga.A abóbora moranga é apenas uma das diversas espécies de abóbora à disposição em todas as regiões do Brasil. A abóbora é um fruto rico em vitamina A. Também fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo. Tem poucas calorias e é de fácil digestão.Uma curiosidade: A maior parte das espécies de abóbora é originária das Américas Central e do Norte, mas há evidências históricas da presença de abóboras na América do Sul por mais de 5 mil anos!Via de regra, as verdes – abobrinhas “paulista” e “italiana”- e as abóboras amarelas que tem pouca água – a abóbora japonesa ou Kabotiá, a moranga são indicadas para receitas salgadas. As abóboras amarelas com mais líquido, conhecidas como “de pescoço”, rendem bons doces – em pedaços, cristalizados ou de colher, com coco, cravo e canela.Abóbora é um alimento bem importante na dieta dos vegetarianos, pela quantidade de nutrientes que ela contém. E agrada a todas as dietas: a combinação de abóbora com carnes em preparações salgadas é bastante conhecida do brasileiro, tanto no nordeste como em regiões praianas e no sudeste. Vai combinar com frango, com camarão, com carne-seca ou carne fresca.Essa receita eu aprendi vendo ser feita na minha família e tem vários processos, mas não chega a ser considerada de nível difícil. Acho que uma bela moranga pode ser a estrela na ceia de natal! Bora testar?

Aqui em casa amamos molho de tomate, pizzas e massas e como sou alérgica a alguns conservantes, não posso comprar molhos de tomate processados, então sempre tenho molho caseiro fresco no refrigerador e um pouco congelado no freezer para emergências.E hoje como tinha alguns tomates maduros, e estava sem molho reserva, resolvi fazer minha receita e compartilhar por aqui.Espero que apreciem, pois aprendi com minha amada mãe. 🥰P.S. as quantidades podem ser pra mais ou pra menos, vai do gosto de cada um, no caso hj era o que tinha de tomates maduros. 😬🤪

#ABCdasReceitas Esse foi um prato que eu demorei bastante para fazer. Fiquei matutando nele por mais de uma semana, pensando no que ficaria melhor, nos temperos que iria usar e como fazê-lo. No final a execução foi bem rápida e o resultado perfeito. É um excelente prato para um almoço leve, acompanhado de salada e arroz ou um ótimo acompanhamento para um almoço bem brasileiro, com arroz, feijão, farofa e bife. Vale testar.

Demora um pouco, mas traz um resultado excelente. Para almoço de domingo ótima opção.

Fiz no dia para receber uma amiga aniversariante. Meu marido sempre conta o detalhe de que seu pai era um grande pescador.

Está receita minha bisavó fazia para o meu pai, durante a época do Natal meu ele me pediu para fazer o doce que ele tanto gostava.Depois de algumas tentativa aprimorei a receita até que cheguei nesse resultado.É uma delícia!

Sugestão: acrescentar tbm azeitonas e outros temperos no papelote.

Receita de Douglas Vasconcelos.

Este é um ótimo acompanhamento pare um peixe assado e fica muito bonito naqueles banquetes das festas do final de ano. Receita do chef Julian no curso de referias para a ceia.

Esta é uma sequência de preparo de pato que vai virar outras várias receitas. No preparo do pato além do dito cujo, ainda vai ser feito um molho de pato para comer com massa e um caldo de pato para fazer risoto ou arroz de pato