Corvina assada (maneira simples e rápida)

Perola Rachel
Perola Rachel @perolarachel1601

Fiz no dia para receber uma amiga aniversariante. Meu marido sempre conta o detalhe de que seu pai era um grande pescador.

Corvina assada (maneira simples e rápida)

Fiz no dia para receber uma amiga aniversariante. Meu marido sempre conta o detalhe de que seu pai era um grande pescador.

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Ingredientes

2 1/2 horas
6 pessoas
  1. usei 2 corvinas de 2 quilos cada
  2. 1cebola grande inteira
  3. 1cabeça de alho
  4. a gostocoentro
  5. 6 folhaslouro
  6. caldo de 2 limões
  7. 2 colheres de sopa rasassal
  8. 1/2 xícara de cháazeite
  9. a gostomolho de tomate
  10. quanto bastepapel alumínio

Instruções de cozinha

2 1/2 horas
  1. 1

    Bater todos os temperos com o azeite e limão no liquidificador, menos o molho de tomate.

  2. 2

    Fazer cortes diagonais no peixe como na fotografia e por os temperos por cima. Pode ser de um dia para o outro.

  3. 3

    Forrar um tabuleiro com papel alumínio e untar com azeite.

  4. 4

    Ao levar para o forno coloque os temperos do marinado e passe o molho de tomate por cima ou o colorau. Conforme preferir.

  5. 5

    Cubra com papel alumínio levando ao forno médio por 30 minutos. Retire o papel e deixe por mais 15 minutos, regendo com o tempero que ficou no tabuleiro.

  6. 6

    Se ficar muito liquido aproveite, tire um pouco e faça um delicioso pirão.

  7. 7

    Sirva com a salada de sua preferência.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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