این نان رو من و مامان گلم درست کردیم و کلا مامانم نباشه من بلد نیستم تنهایی🙂

اولین بار بود که نان درست میکردم حس فوق‌العاده ای داشت امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید👌👌 #کدو_حلوایی#سرآشپز_طلایی#نان

#کدو_حلوایی#سرآشپز_طلایییک دورهمی ساده به‌همراه دوستام با رعایت تمام نکات کرونا😅😷 . با یک سینی خوراکی طبیعی🤩 نان کدو هنر مامانم هست. من فقط خوردمش😅ولی چایی آتیشی خودم درست کردم🔥

این نون یکی از نونهای خوشمزه و خوش عطر و بوی گیلانی هست که با پوره ی کدو حلوایی درست میشه و ادویه ی مخصوصش تخم آسیاب شده ی خرفه هست ( قدیمیهای گیلان هر دو گیاه شنبلیله و خرفه رو به نام خرفه یا خلفه میشناسن و خیلی از قدیمیها به شنبلیله میگن خلفه و به خرفه میگن خرفه). حالا اگه گیلانی نیستین احتمالا با توضیحات من متوجه شدین که منظور از نون خرفه یا خلفه در گیلان یعنی نونی که با تخم شنبلیله درست شده. تخم شنبلیله رنگ زرد کهربایی تو این مایه هاست و وقتی آسیاب میشه یکم کمرنگ تر میشه. تلخه و برای کنترل بیماری دیابت عالیه. رنگ این نون رابطه ی مستقیم با رنگ کدو داره هرچی کدو خوشرنگ تر نون هم خوشرنگ تر. من خوشکل ترین نون خرف ای که ساختم نارنجی بود چون یه کدوی خییییلیییی نارنجی و شیرین داشتم، این نون هم خوشرنگ شده اما اون خیلی نایاب بود.

#اهل_کجایینان کشتا یکی از نان های سنتی استان گیلان هست که با آرد برنج و کدورتی درست میشه...این نان کمی شیرین هیت و برای صبحانه و عصرانه با پنیر یا تخم مرغ ،عسل و سرشیر خورده میشه.

#نان#نان_خرفه#نان_خلفه#نان_کشتا#نان_خرفه_گیلانی#نان_تابه_ای#نان_بدون_فر#نان_طعم_دار#نان_سنتی#صبحانه#کدو_حلوایی#نارنجی#تروتازه#خرفه#شنبلیله#دورهمی#سرآشپز_طلایینان خرفه گیلانی یا کشتا از نانهای محلی خطه سبز شمال کشور و استان گیلان است که با پوره کدو حلوایی و تخم خرفه و بعضا تخم شنبلیله درست می شود و در گیلان پخت آن خیلی رایج است. این نان بخاطر استفاده از تخم خرفه در تهیه آن به این نام نامگذاری شده است و می توان گفت که این نان نیز مانند انواع نانهای محلی دیگر در کشور ما مانند نان فطیر اراک و نان بورک ترکمنها و ... بسیار خوشمزه است و طرز تهیه راحتی دارد و در زمانی کمی به آسانی داخل تابه و بدون نیاز به فر قابل درست کردن است.این نوع نان بخاطر داشتن کدو بسیار خوش رنگ هست و بخاطر داشتن تخم خرفه بسیار مقوی و مفید برای بدن است و بطور کلی یک نوع نان سرشار از مواد مغذی و سالم برای بدن است و تهیه آن بخاطر مواد مغذی و سالمی که در آن وجود دارد بسیار توصیه می شود.

#آش_خرفه

#سرآشپز_طلاییبار اول بود درست کردم واقعا عالی بود خانواده ام هم خیلی خوششون اومد من یکم شیرینش رو زیاد کرده بودم که انشالله برای دفعه بعد این ایراد رو جبران میکنم

(خیلی خوشمزه است) #سرآشپز_طلایی

این شیرینی با کدو درست میشه و توی فر هم‌ دیدم که درست میکنن اما به نظرم روش سنتی و چرب و چیلیش خوشمزه تره😊😋دستور از دوست عزیز> @atefe_cooks

یه ماست ترکیبی و رژیمیه خنک و خوشمزه ، پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید

#سرآشپز_طلایییک دسر سنتی گیلانی و بسیار خوشمزه و خوش عطر.⚘⚘⚘

یک نوع نان گیلانی#آشپزی با عشق#سرآشپز_طلایی#khoshmaze1365#نانوا

مامان پز توی برف زمستون

#نرگسی_خرفه#نرگسی #خرفهسبزی خرفه خواص و فواید بی‌نظیری که برای بدن دارد.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@Maryam_Hadizade

نان خلفه/خرفه یا نان کشتا، که بیشتر در شرق گیلان پخته میشه. خوش عطر و خوشمزه و کم شیرینه. با تخم مرغ آبپز یا پنیر سرو میشه، ولی خالی هم خوشمزه است. فکر کنم بهش «گندمی نُن»‌ هم میگفتند چون برخلاف نان برنجی آرد گندم هم داره.

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییفقط یه گیلانی می‌دونه هلی آو با پلوی کته و ماهی شور چقد میچسبه🤤

#نان_طعم_دار#سرآشپز_طلایی

#کاکا_کشمشی#کاکا_کدو_حلوایی

طبق دستور اصلی این نان در تابه و روی اجاق گاز پخته میشه. ولی من ترجیح دادم از آون توستر استفاده کنم. از دارچین و رومال هم استفاده کردم که در دستور اصلی نبود.منبع: Cookist Wow#نان#کدو_تنبل

#سرآشپز_طلایی#شیرین_بامسما#کدو_حلوایی

با تشکر از دوست عزیز کوکپدی🍂@setareh_2061Cook

#جشنواره_نوروزی#مدال_نقره#حلوا

#نان_محلی_گیلان#نان_عروسکی#نان#صبحانهشیطونکای دوست داشتنی من🤩خوشمزه جانی است برای خودش😉😋

#شیرینی #پیشنهاد_جمعه #کاکا

یک نون محلی استان گیلان که کمی شیرین مزه اس و عطر و طعم بینظیری داره😊 بعنوان عصرانه یا صبحانه در کنار تخم مرغ پخته و پنیر و چای میل میکنند و داخلش از آرد برنج و کدو حلوایی پخته و پودر تخمه شنبلیله استفاده میشه در شمال به شنبلیله خلفه یا خرفه میگن#نانوا#کوک_اسنپ