🌭馬鈴薯熱狗捲🌭

懶懶的廚房筆記
懶懶的廚房筆記 @cookpapabear
臺灣

#好料日記
最近很喜歡這個影片作者,介紹方式蠻俏皮的😂雖然我老公跟女兒都覺得好吃,可是這好難捲啊!!!看似簡單卻費工的熱狗捲。我還買錯熱狗....應該買大支的,最後的一捲放3根🤣🤣🤣換大支熱狗的時候,再重拍照好了
參考影片:https://youtu.be/PdWoBgd0m40

🌭馬鈴薯熱狗捲🌭

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#好料日記
最近很喜歡這個影片作者,介紹方式蠻俏皮的😂雖然我老公跟女兒都覺得好吃,可是這好難捲啊!!!看似簡單卻費工的熱狗捲。我還買錯熱狗....應該買大支的,最後的一捲放3根🤣🤣🤣換大支熱狗的時候,再重拍照好了
參考影片:https://youtu.be/PdWoBgd0m40

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預備食材

約15-20分鐘
約3人份
  1. 小熱狗 6根(最好買大支的,大支的3支)
  2. 馬鈴薯 2 顆
  3. 2 顆
  4. 鹽 1+1茶匙
  5. 起司片2種 各2片

料理步驟

約15-20分鐘
  1. 1

    馬鈴薯洗乾淨後去皮;雞蛋打散,加1匙鹽;熱狗雙面雕花後,下鍋用小火油煎,煎到變深紅色備用。

  2. 2

    將馬鈴薯用刨絲器用成薄片,再切成絲,加入1匙鹽,戴手套將它們均勻攪拌,靜置約5分鐘左右,將水份擠乾。#可以先處理馬鈴薯絲,再趁靜置時間時,去煎熱狗跟打蛋。

  3. 3

    準備平底鍋,倒入約3湯匙油(半油炸的方式),用小火將瀝乾的馬鈴薯絲,抓1把放入鍋中(小熱狗其實用1/3把...),用湯匙把馬鈴薯絲鋪平,再用湯匙倒入一些蛋汁,將馬鈴薯絲的洞補齊,放入跟鋪平一樣寬的起司片(2種顏色各半),再將煎好的熱狗放在要捲的位置,從熱狗的那側,用湯匙加夾子或筷子,慢慢捲...捲起兩側的馬鈴薯要壓扁封口,起司才不會外漏,捲完後可以拿竹籤之類的插著吃,直接吃

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🏡在家蹲🏡最近好忙啊......食譜都壓線傳....差點活動都沒辦法參加😵😵😵
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